FireForks

FireForks @fireforks

عضوة جديدة

مندي اللحم بالفرن (كل عام وانتم بألف خير)

أطباق رئيسية

طريقة عمل مندي اللحم بالفرن




4كيلو لحم خروف 6-7 كوب ارز بسمتي حبة طويلة 2ملعقة صغيرة ملح خشن (للحم )
2 ملعقة صغيرة صبغة الزعفران الصفراء ( للحم) قليل من الماء الساخن للصبغة بهارات الارز : فلفل ابيض خب 2 ورق لورا 1 ملعقة صغيرة ملح 5اكواب ماء الطريقة :
اولا نضع اللحم و اللية في الصينية يتم خلط صبغة الزعفران بالملح و الماء الساخن ثم توضع على اللحم يتم تقليب اللحم بالصبغة جيدا حتى تاخذ اللون المطلوب ثم نبدا بتجهيز الارز بعد غسله فقط من دون النقع يوضع في القدر و اضافة البهارات عليه و الماء ثم يغطى بطبقتين من القصدير السميك و من ثم نعمل بعض الشقوق في القصدير بالسكين و يوضع فوقها اللحم ثم يغطى اللحم ايضا بورق القصدير نضع القدر في فرن حامي في المنتصف على درجة عالية ( اكثر درجة موجودة في جميع الافران المنزلية ) بعد حوالي ساعتين او ساعتين و نصف نتاكد ان اللحم قد استوى و تم نضجه يتم سكب الارز في صينية التقديم ثم يوضع اللحم على الوجه و يرش بقبيل من البصل المقلي ويقدم بجانبه سلطة السحاوق و بالعافية
لمشاهدة الوصفة بالفيديو :
3
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

HerMajesty
HerMajesty
رووووعة الله يسعدك حبيبتي
كل عام وانت بألف ألف خير
أنهار من عسل
أنهار من عسل
ما شاء الله باين انه لذيذ بالعافية على قلوبكم
شامبو هيربل
شامبو هيربل
وانتي بألف خير تسلم ايديك