قبل كم يوم سويت لاهلي المندي والحمد لله عجبهم
قلت اخليكم تشوفونه وان شاء الله تجربونه
اول شي نبدا بتتبيل اللحم قبل بيوم
لحم . علبه زبادي.صويا صوص. فصين صوم مهروسين. بهارات مشكله واهم شي القرفه لذيذه مع اللحم. لون الزعفران وملح. تخلطين التتبيله مع اللحم وتحطينها ف الثلاجه قبل بيوم
نجي الحين للرز
جيبي صينيه انا اتسخدمت تيفال وحيطي فيها الرزالمنقوع والبهارات الحبوب هيل . قرفه . كزبره. كمون وليمون اسود وفلل اسود
طماطم مقطعه صغير وبصل وثوم كامل وملح وحطي عليهم المويه المغليه وغطيها بقصدير وخرمي القصدير وحطي اللحم فوق القصدير وغطيه ودخليه الفرن درجة حراره 180 ساعه ونص
وبعد مايستوي اغرفيه وقدميه بالصحه والهنا
هذا هو المندي قطعت معاه بيض مسلوق وليمون اللحم طرررررري وطعمه جناااااان
زوووووووووووووووووووم للتعذيب
جربوه راح يعجبكم وتدمنونه
وووودي.. نخله طويله
