أسعد الله أوقاتكم يا حلوات
اليوم سويت مندي باللحم والخضروات
اتمني تعجبكم طريقتي
المقادير
لحم مقطع مكعبات متوسطة
حبة بطاطس مقطع مكعبات
حبة بصلة متوسة مقطعة شرايح
حبة بصلة مقطعة مكعبات
حبة طماطم مقطعة شرايح
حبة فلفل رومي مقطع مكعبات
بهارات صحيحة: هيل&قرفة&مسمار
3 ك رز بسمتي
4 فصوص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
شرايح ليمون>>مفروض لومي بس خلص
نتبل اللحم بزبادي وليمون وثوم
وملح وفلفل اسود وزيت زيتون وبهارات مشكلة
كسبرة مسحونة+هيل مسحون+قرفة مسحونة
انا تركتها بالثلاجة 5 ساعات بس الافضل ليلة كاملة
تجهيز الرز
نضع زيت زيتون في قدر ونضيف البصل للين يذبل ويحمر لونه شوي
ثم نضيف الثوم البهارات الصحيحة ونحرك
وثم الفلفل الرومي والطماطم والموية والملح
وفلفل اسود والرز وشرايح الليمون
للين يغلي فقط ثثم اطفي النار
اثناء الوقت هذا نكون سخنا الفرن عالي ونوطي عليه بعدها
نجيب ورق المونيوم وندبل قطعتين ونغطي
بها القدر ونعمل فتحات بطرف السكين
نخلط البطاطس والبصل وباقي الفلفل الرومي مع اللحم بي تتبيلته
ثم اضعه علي القدر فوق ورق القصدير
واغطيه بطبقة تانية واتاكد انه مافي اي فتحات
اخليه بالفرن ساعة وشوي>>حسب فرنك
اشيك عليه بعد ساعة اذا احتاج زمن اتركه واذا
لا اولع الفرن من فوق حتي يتحمر اللحم والخضروات
ابخره بفحم حتي ياخذ نكهة الشواء
شوفوا الرز كيف شكله ولا الريحة
وااااااااااااااااااااااااااااااو
امممممممممم
قدمته مع سطلة طماطم
اتمني تعجبكم طريقتي
وتجربوووووها:35:
ام رهف81
شكله مررررره روووعه ويشهي
تستاهلين 5 ستارز