السلام عليكم
كيف حالكم ياحوائيات
لي فترة طويلة مانزلت موضوع , بس قلت لازم اوريكم المندي :$
بالبداية سويت رز بالدجاج ع الجمر , الطريقة حطيت حلقات بصل باسفل صحن القصدير ,وفوقه الرز المنقوع وفوقه الدجاج اللي كنت متبلته والبهارات الصحيحة أي شي موجودعندك , وفلفل رومي وفلفل حار وبصل وليمون اسود , وهذا صورته
بعدها صبيت فوقه مويه وملح ..
وثم نقوم بتغطية الصحن بالقصدير باحكآم ونحطه ع الجمر .. وفوق الصحن كذلك نحط قطع من الجمر المشتعل زي ماهو موضح بالصوورة ^_^
ونتركه حوالي ساعة تقريبا , وهذا بعد مافتحته
هنا بعد مافتحت القصدير ,
شوفوا كيف الدجاج متحممر وكل ماحبيتي تحمرينه اكثر زيدي كمية الجمر اللي فوووق الصحن
يشهي ومره سهل ,
وهنا بعد مازينته بالمكسرات والبصل المحمر
يتبع لحد يرد بلييييييز
:024:
الحين نجي للشغل الصح
مندي البرميل
هذا الله يسلمكم بعد ماسوينا الرز اللي فوق جا بابا الله يطول بعمره وقال انه بيجيب لنا برميل للمندي وفعلا جابه من ثاني يوم ماقصر وسويت فيه ذاك المندي الخطير,
بسم الله ..
هذا البرميل وحطيت بداخله تقريبا 4 قطع من الحطب قالوا انه كثير يعني حبتين تكفي بس انا ماكنت اعرف حطيت كل الحزمة اللي قدامي بس ما أثر ..
بعدها ننتظر لين يشتغل الحطب زين ويتكسر بهذا الشكل , ثم نحط فوقه الكرسي الخاص بالبرميل ..
راجعة لكم ,,