طريقتي بعمل المندي ,,,,لذيذ وزوجي والعائله يشهدون
اولا,,,,حمست البصل واضفت معه بهارات صحيحه(قرفه , قرنفل,هيل,ليمون اسود)
ثانيا,,,,اضفت اللحم و معه البهارات المطحونه (فلفل اسود كمون بهارات مشكله)
ثالثا ,,,حمست اللحم مع البهارات لحدة ماتغير لونه
رابعا,,,اضفت الماجي وضبط الملح و اضفت الماء وكتمت القدر
خامسا,,خرجت اللحم واضفت ارز الوليمه
سادسا,,,دهنت اللحم(بزيت خل ابيض ماجي عصير ليمون فلفل اسود كمون كركم وخلطهم ودهنت اللحم)
سابعا,,,حمرت اللحم في الفرن
ثامنا,,,رشيت الارزبعد الاستواء بقليل من خلطة اللحم وشوية زعفران منقوع في ماء كادي
ولعت الفحمه لحد ماحمرت وجبت فنجال قهوه و اضفت فيه شوية زيت وقطعه صغيره بصل واضفت الفحمه وحطيت
الفنجال وسط الارز واللحم,,,
ووووووووووووووووو النتيجه ,,,,,,,,,,,,,,
وهنا سويتو ثاني مره بدون تزين
واتمنى ينال اعجابكم ولا تنسوني من دعواتكم
جزاك الله خير