كل عام وانتم بخيييير ....
اهلا وسهلا بكم من جديد....بعد انقطاع طوييييل.....
جايبه لكم حااااااااجه جديده وروووووعه ولذييييييذه,,,,, تآكلو اصابعكم من وراها.....
وهذي الحاجه هي المندي اللذيذ....باصوله ...ونكهته المعرووووفه.....
وتصلح للناس اللي راعين استراحات او كشتات....لأنها سهله وماتاخذ أغراض كثيره او شغل كثييير...:angry:
وطبعا المندي من شغل يداتي الكريمتين....ببيت البابا (الله يحفظه)
يالله ماأطول عليكم ....
نبدأ بالمقادير والصور والطريقة ....
عدد الدجاج 4 دجاجات ....متبلات (بخل / بهارات / ملح /كركم/كمون).
ننقع الرز....لمدة نصف ساعه....
بعدين (نحمس بصلة بقليل من الزيت / ونضع مكعب ماجي وملح /ونضيف له الماء/ونضع حبات الفلفل والدارسين)
والمويه ماتكون كثييييره بس تغطي الرز .....زي اللي بالصوره...
بعدين نجيب القدر الكاتم الحجم الكبير..
وداخل القدر شبك ليرفع قدر الرز عن ملامسة قدر الكاتم مباشره...
بعدين نضع قدر الرز داخل الكاتم ...بهذا الشكل..
بعدين نضع شبك الدجاج فوق قدر الرز ونصف الدجاج بالشبك...بهذا الشكل...
بعدين نكتم القدر جيدا...ونضعه على نار عالية جدا...لمدة خمسين دقيقه ....بعدين تشيلي بلف الكاتم ...واذا خلص البخار تفتحي القدر وقدميييي احلى كبسة مندي....
والمعذرة خياتوا...:44:..لأني كنت ناسيه اصور لكم الطبق قبل مايبدأو بالأكل...
هااااااااااااااااااااااااااااااااه شو رأيكم....
