وهذى معلومه قرأتها فى موقه آخر
• للحصول على المندي المدخن : ضعي قطعة من الفحم على النار الى ان تصبح مثل الجمرة ، انزعي الطبقة العلوية من الألمنيوم من فوق الدجاج، ضعي قطعة الفحم، اعيدي الألمنيوم بسرعة بحيث تحافظين على الدخان المتصاعد من الفحم، ذلك يعمل على تشبع الدجاج بنكهة بنكهة الدخان. بعد مرور بضع ثواني ابعدي الورق وتخلصي من الفحم.
وبس
الصفحة الأخيرة
يشغل الفرن من تحت وعلى نار متوسطة ....
الطماطم تكون قطع صغيرة وليس صلصة .. حبيت أساعدك