هي أول طبخة بنزلها ...مابعرف أذا كنتو بتعرفوها كلكم بس بأكدلكم أنها كتير طيبة ..و أهم الشي تعجبكم ..
يا الله تعالو نبلش سوا ...
أول الشي بتجيبو رأس الزهرة بيتقطع وبيتنضف ..
(نحنا هيك منسميها مابعرف أذا الكل بيعرفها بها الاسم ولا يهمكم من الصورة أكيد رح تعرفوها )
وبعدين بتتفور بشوية ماء (يعني تقريبا خليها شي عشر دقائق بقليل من الماء المغلي زي ما أنتو شايفين )
ترا ها المرحلة ضرورية لا تتغافلو عنها ههههه
بعدين بتتصفى من الماء ..
بعدين بتنقلى با الزيت ..
وبها الاثناء أقلي لحمة ناعمة قلي عادي ..
ولتصير بهاد اللون بتتصفى من الزيت وبتنحط فوق اللحمة المقلية وحركيهم ..
بعدين بتنغمر با الماء المغلي ..
وبتضيفيلها كمون ناعم وملح ورشة فلفل وبتتركيها تغلي ...
وحضري كزبرة مفرومة والثوم المهروس ..
وبعد ربع ساعة من الغليان بتحطي فوقها الثوم والكزبرة ..
حركيهم وتركيها لمدة عشر دقائق على نار هادية (مشان تتخمر منيح )...
وبعدين قدميها (بتتاكل با الخبز العادي )
وحطي معها عصير ليمون أذا حبيتي يممممممم ما أطيبها (حمض تمي ) ..هههههه
وريتو ألف صحة وهنــــــــــا ...
دلــــوعة زوجهــــا ...
