منسف الدجاج ....طبختها اليوم زاكية كتير وبالصور

المقادير :-
دجاجة مقطعة الى اربع قطع ,لبن زبادي للطبخ,بيضة ,بقونس مفروم , لوز مقلي ,لحمة مفرومة ,أرز (اي نوع تفضليه),بهارات حسب الرغبة



الطريقة :-
1- نسلق الدجاج ونضيف اليه البهارات يفضل الفلفل الابيض ,القرفة,الهال,جوز الطيب ,ورق غار
2- ناخذ مرق الدجاج ونضعه جانبا لاننا سوف نستخدمه
3- نقلي الدجاج ونضعه جانبا
4- نقوم بتقليب اللحمة المفرومة بالزيت والبهارات الى ان تنضج
أما بالنسبة لطبخ اللبن فنقوم بوضع اللبن الزبادي بالخلاط مع بيضة ورشة ملح
ثم نضعه في طنجرة على النار مع التحريك المستمر الى انا يغلي
5- بعد ان يغلي اللبن نضيف كمية من مرق الدجاج على اللبن مع مكعب ماجي ونغلي مرة أخرى
6- نسلق الأرز ونلونع باللون الاصفر بواسطة الكركم
اخر خطوة طبعا التقديم
نضع الارز في وعاء التقديم ونزينه باللحم المفروم واللوز المقلي والبقدونس المفروم ثم نضع الدجاج فوقه ويقدم اللبن المطبوخ بجانبه في أطباق التقديم ويكون ساخن