المسقعه بالباشميل
بنقلي حلقات باذنجان وما تكون الحلقات عريضه
بتكون رفيعه شوي مع القليل من الزيت تقريبا ملعقتين وبنكون قبل هيك مسوين اللحمه
بنحط بصل على النار مع القليل من الزيت ولما يدبل بنحط اللحمه وملح وفلفل اسود وبنتركهم حتى ينضجوو
وبنسوي الباشميل بطريقتنا المعتاده
بنجيب صحن البايركس وبنحط في القاع اللحمه ثم حلقات الباذنجان ثم نسكب الباشميل وازا بنحب بنبرش عالوجه موزريلا وندخلها الفرن لتتحمر ثم تقدم
الصفحة الأخيرة
نورتوو والله