الله أكبر الله أكبر الله أكبر لاإله إلا الله ، الله أكبر الله أكبر ولله الحمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تقبّل الله صيامكم ودعواتكم :")
قبل كل شي احب اذكركم
غداً يوم وقوف الحجاج لا تنسوا صيامه ، وأكثروا فيه من الدعاء
ففي حديث النبي صلى الله عليه وسلم قال : لا تضيعوا الفرصه :")
الله يتقبل منآ ()
بسم الله نبدأ
جايبه لكم اليوم منوعات من مطبخنا العزيز :P
3 انواع حلا
و 5 مالح
حيّاكم الله جميعاً :")
(f)
أول شي بحط لكم الحلا :")
حلى انا سميته كوب كيك الأوريو والجالكسي :"D
المقادير :
كوب كيك لوزين
أوريو
حليب بارد
قشطه
جالكسي
وأي حاجه حابّه تزينين فيها :")
الطريقه :
يقطع الكيك إلى قطع بالعرض تكون ع حجم البلاسيه الكبير ونحطها بالكوب
نغمس الأوريو في الحليب ونضعه على الكيك
نخلط جالكسي مع قشطه ونصبه ع الكيك والأوريو
ونزينه بفليك او جوز او فستق أو اي شي حابته :")
ويقدم مع القهوه وبالعافيه يارب :")
وهذ اقرب
حلى الترزز > لقيته في منتدى صديق اسمه هيك :"D
المقادير :
1 - باكيت بسكوت أولكر / نص علبة حليب مركز كبير
يُطحن البسكوت ثم تُخلط المقادير مع بعض وتشكل على هيئة كرات
للتغطية | ..
كاس حليب بودره
قشطة
نص كاس سكر
ملعقة ونص نسكافيه صغيرة
نخلطهم مع بعض لين يتشكل عندنا خليط
تصبي هالخليط على الكرات لما تتغطى كلها ثمن دخليها الثلاجة أو الفريزر حتى تتسماسك شوي
بعدها طلعيها وصبي عليها هيرشي بشكل عشوائي وتمتعي فيه مع القهوة
وألف صحه وهنا :")
الكنافه الكذابّه
الطريييقة:
افرمي كيسة توست ابيض
وافركيها باصبع زبدة بعد تذويبه
اقسميها قسمين وافردي قسم في صينيه متوسطة الحجم
في قدر حطي كآسين مويه ست ملاعق حليب وفنجانين سكر وثلاث ملاعق نشاء وحركيه على النار لما يثقل
ثم حطي على الخليط ملعقتين قشطة وحركيها ثم ضعيها على الطبقة المفرودة واللي لازم تكونين ضاغطتها زيين
بعدين حطي فوقها القسم الثاني من التوست بالتساوي والضغط الخفيف
اخبزيها وحمريها من فوق
واذا بردت شوي شيريها شوي ثم اقلبيها في صحن التقديم وشيريها شوي وبإمكانك تزينها بالفستق :")
وبالهناء والعافية
البيتزا السائله
مقادير العجينة :
كوب ونص دقيق أبيض
ربع كوب زيت
1 م ك خميره
كوب وربع ماء
1م ك بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
بيضه
ذره ملح
1م ص سكر
مقادير الحشوة:
3 حبات جبن كيري مقطع قطع صغيره
زيتون أسود + زيتون أخضر الكميه حسب الرغبه
ربع بصله مقطعه شرائح سخيفه
فلفل أخضر مقطع
كاتشب انا استغنيت عنه :"D
بهارات
~
في أشياء كثيره ممكن تضيفينها بس مش أساسيه مثلاً :
فطر أو
كمية قليلة من الجبن الأبيض المقطع
جبن موزريلا
اي شي على ذوقك اذا كنتي رايقه :)
طريقة البيتزا السائله :
- تخلط جميع مقادير العجينه في الخلاط ما عدا الدقيق
اذا امتزج الخليط يضاف اليه الدقيق تدريجياً
- تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت
- يسكب فيها الخليط
- نبدأ في وضع الحشوة ،، أول شي نرش البهارات على وجه الصينيه
- ننقط نقاط من الكتشب بعدين نحاول ندمجه مع سطح الخليط
- نضيف مكونات الحشوة الباقية
- ندخل الصينية الفرن بدرجة حرارة متوسطه
نوقد النار من أسفل لمدة 35 دقيقة تقريباً و من ثم من الأعلى لما يتحمّر
وبالهناء والعافيه يارب :")
تورتيلا
شاورما الوطنيه الجاهز من السوبر ماركت
قطعت بصله وثوم
وحمسته وحطيت الدجاج عليه وزدت ع الدجاج بهارات قليله لأنه متبل من قبل الشاورما
حطيت شوية فلفل اسود وفلفل احمر وملح شوي بعد و صويا
وحركته ع نار تكون مرتفعه شوي عشان يتحمر ويصير له نكهه حلوه
فلفل بارد قطعته وحطيته عليه وجزر :)
في ماهو ينحمس
سويت الصوص وهو عباره عن :
علبة زبادي
ملعقة كبيره مايونيز
ملعقه كبيره طحينه
فلفل + كمون + ملح
خل + زيت زيتون
شوي عصير ليمون
وسماق ومخلل خيار وجزر قطعته صغار مرررره وخلطته معه
بعد كذا جبت خبز التورتيلا ودهنته بشوي من الصوص وحطيت الحشوه وبعده جبن موزيريلا
وحطيته في آلة الساندويش لما يتحمر شوي وقدمته :"D
ومره سويت نفس الحشوه بخبز مفرود وحطيت معه بطاطس
~
وهذي مره أخرى بعد :"D
يتبع
~