كوبونات الراقية تسجيل الدخول

mishmish
mishmish •
ايه المواهب دى كلها ...انا بقى فاشله فى الطبخ جداااااااااا بس احيانا بنجح
ممكن اعرف بقى طريقة الكنافه لان زوجى بيموت فى الحلويات
هبهوبة
هبهوبة •
ام باسل* ام باسل* :
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا اخيرا اتعلمتى مقلتش بقى انها من عند ابله دون انا فاشله فى الكيكه العيال بيتجننوا عليها وانا بصراحه موش بعرف اعملها دى تانى حاجه عايزه اتعلمها اوكى يا جميل وكمان لو سمحتى البطاطس المحشيه لحمه مفرومه حاجه انتى بتعمليه ومجرباها يعنى اخد منك واطبق على طول وادعيلى يا جميل موضوعك حلو وجزاك الله كل الخير
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا...
السلام عليكم
الكنافة الرمضانية
ودى لعيون مشمش وبالهنا والشفا على قلبك وقلب زوجك.....
(ملحوظة)أقرئى الموضوع للأخر عشان طريقة الشربات.
أختك هبهوبة :27:
don
don •
ام باسل* ام باسل* :
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا اخيرا اتعلمتى مقلتش بقى انها من عند ابله دون انا فاشله فى الكيكه العيال بيتجننوا عليها وانا بصراحه موش بعرف اعملها دى تانى حاجه عايزه اتعلمها اوكى يا جميل وكمان لو سمحتى البطاطس المحشيه لحمه مفرومه حاجه انتى بتعمليه ومجرباها يعنى اخد منك واطبق على طول وادعيلى يا جميل موضوعك حلو وجزاك الله كل الخير
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا...
يلا يا enna اعمليها واحدة واحدة و ان شاءالله حتظبط معاكى
بالف هنا و شفاء يا mishmish :)
don
don •
ام باسل* ام باسل* :
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا اخيرا اتعلمتى مقلتش بقى انها من عند ابله دون انا فاشله فى الكيكه العيال بيتجننوا عليها وانا بصراحه موش بعرف اعملها دى تانى حاجه عايزه اتعلمها اوكى يا جميل وكمان لو سمحتى البطاطس المحشيه لحمه مفرومه حاجه انتى بتعمليه ومجرباها يعنى اخد منك واطبق على طول وادعيلى يا جميل موضوعك حلو وجزاك الله كل الخير
على فكره يا دوون ان عملت البسبوسه بتاعتك وبصراحه زوجى بيقولى ايوه كده بعد عشر سنين بتجربى فينا...
بصى يا mishmish لما تيجى تشترى كنافة لازم تبقى عارفة انتى حتعملى اية الاول لان كل طريقة ليها نوع كنافة معين ( يعنى فية كنافة شعر و فيه كنافة برما و فية كنافة عادية ) صينية الكنافة بالمكسرات
عادة الصينية الصغيرة بتاخد نص كيلو كنافة و الوسط بتاخد كيلو الا ربع و الكبيرة كيلو _ كيلو الا ربع كنافة _ كوب سمن او حسب ماتاخد _ مكسرات مضاف لها ملعقة كبيرة سكراو جبنة راكوتا او مهلبية او كستر _ ( الشربات ) 2 كوب سكر _ 1كوب ماء _ نص ليمونة
الطريقة : اما تقطعى الكنافة صغير بأيدك قطع صغيرة .او بالمقص تقصقصيها صغير خالص و دى طريقتى المفضلة . او فى الكبة .
سيحى السمن على النار يعنى يادوب تسيح .وحطى على الكنافة شوية شوية وتدعكيها بأديكى الاتنين لحد ما تحسى ان الكنافة كلها بقيت مبلولة سمنة كدة خلاص ماتحطيش تانى .
ادهنى صينية بالسمن و حطى نص الكنافة ثم ضعى طبقة المكسرات المرغوبة
ثم ضعى باقى الكنافة و اهم حاجة بقى تضغطى بايدك عليها كويس او بغطاء حلة او بطبق ثم وزعى معلقة سمن على الوش
على درجة حرارة متوسطة فى الرف الوسط ضعى الصينية فى الفرن حتى تستوى و يحمر الوجة
بعدخروجها من الفرن تسقى بالشراب البارد
ملحوظة : فى حالة عمل الكنافة بأى نوع حشو غير المكسرات لا يضغط على الوجة حتى لا تخرج المهلبية مثلا من الاجناب و تتحرق و بالهنا و الشفاء
omhabeba2000
omhabeba2000 •
السلام عليكم
دون يا ست الكل دلوقتى انا مش بحب استخدم زبده فى الكيك ممكن تقوليلى استخدم مقابل نصف كيلو زبده قد ايه من زيت الذره وياتره ينفع ولا لا لك تحياتى وجعله الله عز وجل فى ميزان حسناتك