بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
ناني5
•
don :
البريوش
1 كيلو دقيق
1 كوب زيت ذره
1 كوب سكر
4 بيض
كوب ونضف لبن دافئ
1 ملعقه كبيره خميره بيره
الطريقه
ندعك الخميره بالسكر ونضع عليها ماء دافئ ونتركها حتي تخمر وترتفع
في الخلاط نمزج البيض ثم الزيت ثم السكر ثم اللبن والخميره
نضيف كوب دقيق للمزيج في الخلاط .. ونخلطه
وعلي حسب قوة الخلاط ممكن نضيف أكثر من كوب دقيق
نسكب الخليط في طبق غويط .. ونكمل عجن باقي الدقيق ..
أو حتي تتكون عجينه متوسطة الليونه .. نتركها مغطاه حتي تخمر ويتضاعف حجمها
تشكلها بريوش ببرم قطعه من العجين كإسطوانه نلفها دوائر فوق بعضها الأكبرمن تحت
وبعد تشكيل البريوش ورصه في صينيه الخبز ..
ندهنه بالبيض المربوب مع حليب البودره .. ونضع علي الوجه زبيب أو سكر
نتركه يخمر ويرتفع حجمه .. ثم نخبزه
1 كيلو دقيق
1 كوب زيت ذره
1 كوب سكر
4 بيض
كوب ونضف لبن دافئ
1 ملعقه كبيره خميره بيره
الطريقه
ندعك الخميره بالسكر ونضع عليها ماء دافئ ونتركها حتي تخمر وترتفع
في الخلاط نمزج البيض ثم الزيت ثم السكر ثم اللبن والخميره
نضيف كوب دقيق للمزيج في الخلاط .. ونخلطه
وعلي حسب قوة الخلاط ممكن نضيف أكثر من كوب دقيق
نسكب الخليط في طبق غويط .. ونكمل عجن باقي الدقيق ..
أو حتي تتكون عجينه متوسطة الليونه .. نتركها مغطاه حتي تخمر ويتضاعف حجمها
تشكلها بريوش ببرم قطعه من العجين كإسطوانه نلفها دوائر فوق بعضها الأكبرمن تحت
وبعد تشكيل البريوش ورصه في صينيه الخبز ..
ندهنه بالبيض المربوب مع حليب البودره .. ونضع علي الوجه زبيب أو سكر
نتركه يخمر ويرتفع حجمه .. ثم نخبزه
don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
ما شاء الله يا دون انت ونانى وكل اللى بيشاركو باكلاتهم
ربنا يجعله فى ميزان حسناتكو يارب
بس انا كان ليا طلب عندكو انكو تعملو فهرس للمواضيع
ده انا كل ما اقول ادخل آخد وصفه من هنا ادوخ من كتر الصفحات(ما شاء الله)
واطلع من غير ما آخد الوصفه اللى انا عايزاها
وانا مستعده اساعدكو فى الفهرس بس انتو انووها
ام زياد
ربنا يجعله فى ميزان حسناتكو يارب
بس انا كان ليا طلب عندكو انكو تعملو فهرس للمواضيع
ده انا كل ما اقول ادخل آخد وصفه من هنا ادوخ من كتر الصفحات(ما شاء الله)
واطلع من غير ما آخد الوصفه اللى انا عايزاها
وانا مستعده اساعدكو فى الفهرس بس انتو انووها
ام زياد
الصفحة الأخيرة
كوب ونصف دقيق أبيض + نص كوب دقيق أسمر ( ممكن دقيق الذره الناعم )
1 كوب ماء دافئ + رشة ملح
ملعقه كبيره زيت ذره
الطريقه
نخلط الدقيق ونعجنه بالماء والزيت .. عجن جيد
ونشكل من العجينه كور صغيره في حجم كرة البينج بونج
ونترك العجينه ترتاح حوالي ساعه
نسخن الزيت ونفرد الكور إلي دوائر رقيقه جدا وشفافه
نقليها في الزيت علي الجهتين
ونخرجها علي ورق مطبخ