بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
miro
•
mooty :
بصى يا دندونة انا كنت مسخنة طبعا الفرن مسبقا يعنى قبلها ب10 دقائق تقريبا .واول ما خلصتها حطيتها فى الفرن على طوووووووووووول. سيبتها فى الفرن حوالى ساعة الا ربع وبعد كدة فتحت عليها لقيتها استوت قمت طافية الفرن وما رضيتش اطلعها علشان ما تهبطت سيبتها فى الفرن وفتحت باب الفرن بس واول ما طفييت الفرن كانت عالية وكويسة وبنت ناس بعد كدة بقى قعدت تهبط تهبط :( مش عارفة ليةبصى يا دندونة انا كنت مسخنة طبعا الفرن مسبقا يعنى قبلها ب10 دقائق تقريبا .واول ما خلصتها...
دون انا عايزة اشكرك على ترحيبك بيا على صفحتنا الرئيسيه المهم انا كسوله جدا ومش بجرب الحاجات الروعه بتاعتك كتير عشان انا برجع متاخر من الشغل بعمل المعتاد واقلب (الوجبه على راي جوزي) عشان كده هطلب طلب منك عاوزاكي زي ما انتي مهتمه بالمبتدئين كمان السيدات العاملات محتاجين نظرة عطف عاوزة تعملي لنا قسم الاكلات السريعه المريعه للسيدات المنكوشات قصدي المشغولات وتكون اكلات حلوة وجديده وسريعة للي بترجع متاخر زيي وجوزها مبيحبش الاكل البايت.
وليكي مني بوسه كبيرة توقعك على ظهرك :D
على فكرة انا جربت الرز المعمر مش عايزة اقولك جوزي قالي شعر فيه كان رائع ربنا يخليكي لينا وترفعي راسنا قدام الاعادي :icon28:
وليكي مني بوسه كبيرة توقعك على ظهرك :D
على فكرة انا جربت الرز المعمر مش عايزة اقولك جوزي قالي شعر فيه كان رائع ربنا يخليكي لينا وترفعي راسنا قدام الاعادي :icon28:
ERA
•
don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
تورتة الكنافة
المقادير :
¾ كيلو كنافة - 3 ملاعق كبيرة سمن
الشراب السكرى " الشربات " :
½ 2 كوب سكر سنترفيش - 2 كوب ماء - عصير ½ ليمونة - فانيليا
للتجميل :
3 كوب كريم شانتيه - مكسرات مفرية - شرائح من الأناناس
الطريقة :1- " تجهيز الشراب السكرى "
* يجهز الشراب السكرى يرفع السكر مع الماء على النار حتى يذوب السكر تماماً .
* يضاف عصير الليمون وينزع الريم ويترك المقدار يغلى حتى يعقد 5 - 7 دقائق .
* يرفع من على النار وتضاف الفانيليا .
2- " تجهيز تورتة الكنافة "
* تجهز الكنافة ، تقطع قطعاً صغيرة بالمقص وتفرد فى الهواء لتجف .
* يرفع السمن على نار هادئة حتى يسيح ، توضع الكنافة وتقلب على نار هادئة حتى تحمر من جميع الجهات .
* ترفع من فوق النار وتوضع فى مصفاة حتى تتخلص من السمن الزائد .
* تترك الكنافة حتى تبرد تماماً ثم تسقى بالشربات وتعاد إلى المصفاة للتخلص من الشربات الزائد .
* تقسم كمية الكنافة إلى نصفين ، يوضع نصف الكنافة فى صينية ويضغط عليه تماماًً .
* تحشى بالكريم شانتيه وقطع صغيرة من الأناناس ثم يوضع باقى الكنافة بحيث يغطى الحشو .
* تقلب الصينية فى طبق التقديم وتجمل بوردات من الكريم شانتيه والأناناس والمكسرات .
وبألف هنا وشفا
المقادير :
¾ كيلو كنافة - 3 ملاعق كبيرة سمن
الشراب السكرى " الشربات " :
½ 2 كوب سكر سنترفيش - 2 كوب ماء - عصير ½ ليمونة - فانيليا
للتجميل :
3 كوب كريم شانتيه - مكسرات مفرية - شرائح من الأناناس
الطريقة :1- " تجهيز الشراب السكرى "
* يجهز الشراب السكرى يرفع السكر مع الماء على النار حتى يذوب السكر تماماً .
* يضاف عصير الليمون وينزع الريم ويترك المقدار يغلى حتى يعقد 5 - 7 دقائق .
* يرفع من على النار وتضاف الفانيليا .
2- " تجهيز تورتة الكنافة "
* تجهز الكنافة ، تقطع قطعاً صغيرة بالمقص وتفرد فى الهواء لتجف .
* يرفع السمن على نار هادئة حتى يسيح ، توضع الكنافة وتقلب على نار هادئة حتى تحمر من جميع الجهات .
* ترفع من فوق النار وتوضع فى مصفاة حتى تتخلص من السمن الزائد .
* تترك الكنافة حتى تبرد تماماً ثم تسقى بالشربات وتعاد إلى المصفاة للتخلص من الشربات الزائد .
* تقسم كمية الكنافة إلى نصفين ، يوضع نصف الكنافة فى صينية ويضغط عليه تماماًً .
* تحشى بالكريم شانتيه وقطع صغيرة من الأناناس ثم يوضع باقى الكنافة بحيث يغطى الحشو .
* تقلب الصينية فى طبق التقديم وتجمل بوردات من الكريم شانتيه والأناناس والمكسرات .
وبألف هنا وشفا
don
•
mooty :
بصى يا دندونة انا كنت مسخنة طبعا الفرن مسبقا يعنى قبلها ب10 دقائق تقريبا .واول ما خلصتها حطيتها فى الفرن على طوووووووووووول. سيبتها فى الفرن حوالى ساعة الا ربع وبعد كدة فتحت عليها لقيتها استوت قمت طافية الفرن وما رضيتش اطلعها علشان ما تهبطت سيبتها فى الفرن وفتحت باب الفرن بس واول ما طفييت الفرن كانت عالية وكويسة وبنت ناس بعد كدة بقى قعدت تهبط تهبط :( مش عارفة ليةبصى يا دندونة انا كنت مسخنة طبعا الفرن مسبقا يعنى قبلها ب10 دقائق تقريبا .واول ما خلصتها...
اولا تسلم ايدكى يا ايرا ويرضة نفس الطريقة دى مجربة مع شرائح الموز وطعمها جميل جداالمهم كويس انك افتكرتى ونزلتيها تسلم ايديكى يا ايرا احنا بقى حنخليكى تطلعى من غرفتك
ميرو ...طبعا انا عارفة ان بيبقى مجهود على السيدة العاملة وخصوصا لما بترجع من الشغل جرى على المطبخ ...بصى يا ميرو بالنسبة ليكى لية ما بتعمليش لنفسك يوم فى الاسبوع تعملى فية كل حاجتك مرة واحدة وتحطيها فى الفريزر وبتبقى على التسوية بس ؟؟ ولعلمك انا مابشتغلش بس قبل رمضان بجند عندى المطبخ لعمل اكل واضعة فى الفريزر علشان الصلاة و قراءة المصحف ..الخ وكل جاراتى فى العمارة بيقوموا بالمهمة دى دايما يوم الجمعة لكل اكل الاسبوع ... ولعلمك الاكل مابيبقاش بايت لانهم مش بيسووا دة بيطلعوا ويسووا وبيبقى زى الطازة بالظبط ..اية رايك يا ميرو انا حقف معاكى فى الموضوع دة واحدة واحدة وانتى توعدينى وتبتدى تعملى واحدة واحدة وحتلاقى نفسك ارتحتى و جوزك حيتبسط ويحس انك بتعملى اكل طازة كل يوم
ميرو ...طبعا انا عارفة ان بيبقى مجهود على السيدة العاملة وخصوصا لما بترجع من الشغل جرى على المطبخ ...بصى يا ميرو بالنسبة ليكى لية ما بتعمليش لنفسك يوم فى الاسبوع تعملى فية كل حاجتك مرة واحدة وتحطيها فى الفريزر وبتبقى على التسوية بس ؟؟ ولعلمك انا مابشتغلش بس قبل رمضان بجند عندى المطبخ لعمل اكل واضعة فى الفريزر علشان الصلاة و قراءة المصحف ..الخ وكل جاراتى فى العمارة بيقوموا بالمهمة دى دايما يوم الجمعة لكل اكل الاسبوع ... ولعلمك الاكل مابيبقاش بايت لانهم مش بيسووا دة بيطلعوا ويسووا وبيبقى زى الطازة بالظبط ..اية رايك يا ميرو انا حقف معاكى فى الموضوع دة واحدة واحدة وانتى توعدينى وتبتدى تعملى واحدة واحدة وحتلاقى نفسك ارتحتى و جوزك حيتبسط ويحس انك بتعملى اكل طازة كل يوم
الصفحة الأخيرة
كل الشيفات اللى موجودييين هنا انا بعترف على غلطاتى الفظيعة اللى عملتها فى الكيكة
اولا انا ما حطيتش بكينج بودر..
ثانيا انا قعدتها فى الفرن ساعة الا ربع وابلة دون قالتلى دة كتييير اوى على الكيكة من الواضح انها اخدت كمية حرارة جامدة جدا علشان كدة اول اما طلعت هبطت على طوووول..
معلش بقى يا دندونة سامحينى المرة دى وان شاء الله المرة اللى جاية اعملها حلوة ((مبتدات بقى))