منوعات مصرية خفيفة بالطلب للمبتدآت الحلوات

don • 20 سنة

don :

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها يا حبيبتى شكرا لسؤالك عليا والحمد لله المشوار جة بفايدة وانا عيزاكى تطلبى اى حاجة فى اى وقت

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها...

مين اللى كانت طلبة سلطة الطحينة زى المطاعم ؟؟؟
اعتفد نور نور ؟ ولا حد تانى

don • 20 سنة

don :

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها يا حبيبتى شكرا لسؤالك عليا والحمد لله المشوار جة بفايدة وانا عيزاكى تطلبى اى حاجة فى اى وقت

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها...

الخروب

نص كيلو خروب
3 ليتر ماء
6 معالق كبيرة عصير ليمون (للسهولة بنحط معلقتين عصير ليمون لكل ليترماء)
3 و نص كيلو سكر
الطريقة
نغسل الخروب كويس وننشفة كويس وبعدين ندقة
ننقعة حوالى 12 ساعة فى حوالى لترين ماء وبعدين نصفية
نضع الخروب فى حلة على النار مع شوية ماء ونخلية لحد ما يغلى لمدة ربع ساعة
وبعدين نصفية تانى من الماء ونحط الماء اللى عندنا من التصفية الاولى للماء اللى من التصفية التانيةعلى بعض
شوفى الماء كميتة طلعت اد اية ؟ لو كان ناقص عن ال3 ليتر يبقى تزودية وازا كان مظبوط 3 ليتر خلاص
نضع السكر على الماء ونقلبة كويس وبعدين نحطة على النار لحد ما يغلى حوالى 5 دقائق
وبرضة تشيلى الريم كل ما يظهر بالمعلقة
نضع عصير الليمون ونسيبة يغلى تانى حوالى 5 دقائق
بعد ما يبرد ضعية فى زجاجات نضيفة

Noody30 • 20 سنة

don :

بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)

بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)

ربنا يخليكي ليا يا دندون و ما يحرمناش منك ابدا، و يا ستي انا اول ما لاقي مووتي حامسك في زمارة رقبتها بس المهم ميخبطنيش كرسي طائش

المهم، كنت عاوزة اسألك على حاجة، انا باذاكر دلوقت في وجبات الجزء الاول عشان ادخلها حيز التنفيذ و لفت انتباهي انك لما كتبتي الفراخ بانيه و فراخ لا رين تتبيليتهم مكنش فيها بصل. يعني انتي قلتي مثلا نتبل صدور الفراخ بالملح و الفلفل و بعدين بنحطهم في الدقيق و بعدين البيض و البقسماط و نحمرهم، طيب كده بدون ما ننقعهم في البصل و الا ايه؟؟ انا مثلا باحط الفراخ في بصل مبشور و عليه ملح و فلفل و بهارات و خل و ليمون و اسيبها في التلاجة اكتر وقت ممكن، بس اول مرة اسمع عن تتبيلها بالملح و الفلفل و عاوزة اتعلم منك ازاي اتبلها كده و في كمية اد ايه من الملح و الفلفل عشان تتبل كويس و اسيبها اد ايه قبل ما ابدأ ابطنها؟؟ معلش سألت كتير يا جميل بس دي فرصتنا اننا نتعلم منك يا شيفنا القمر

Noody30 • 20 سنة

don :

بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)

بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)

سؤال كمان يا دندون، هو الخروب يعلي الضغط و الا يوطيه؟؟ و كمان العرقسوس؟؟؟ لاني انا ضغطي بيوطى و عاوزة اعرف لاني مثلا لما باشرب كميات من الكركاديه باتعب و يجيلي هبوط لانه بيوطي الضغط بس لو شربت كباية واحدة مثلا مش بتعمل حاجة، اما العرقسوس و الخروب باحبهم جدا و سمعت كلام متناقض عن حكاية علاقتهم بالضغط، ناس يقولوا يوطوا و ناس يقولوا يعلوا، ايه الصح؟؟؟

don • 20 سنة

don :

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها يا حبيبتى شكرا لسؤالك عليا والحمد لله المشوار جة بفايدة وانا عيزاكى تطلبى اى حاجة فى اى وقت

ميرو حبيبتى انا مقدرش ما اسلمش انا اعتبرت اللى كتبته دلوقتى دة سلام كبير ليكى عاشقة زوجها وابنها...

سلطة الطحينة (مثل المطاعم)
(السر فى المياة المغلية)

علبة طحينة الصغيرة (ام 2 او 3 ج تقريبا)
فصين ثوم صغيرين
ملح – شطة
خل
عصير ليمونة
حوالى 2 ونص كوب ماء (وممكن 3 )
الطريقة

فرغى الطحينة من العلبة البلاستيك وضعيها فى طبق غويط
ضعى الماء فى حلة واغلية كويس قوى
اول ما تطفى النار على الماء نزلى الماء وهو بيغلى على الطحينة وقلبى بايدك التانية بسرعة
لحد ما توصلى للسمك اللى بتشتريها من المطاعم (بتكون اخف من بتاعة البيت )
وعموما هى مش حتاخد اقل من الكوبايتين ونص ماء
ابتدى حطى عليها الثوم المهروس كويس وظبطى الملح واهم حاجة لسعة الشطة اللى بتبقى فيها دى مهمة
(هى مش بتبقى حراقة هى بتدعى بس لسعة)
وتحطى الخل وبرضة ما بيقلش عن 4 معالق كبيرة (تظبيطة الحدق والطعم عليكى)
واخلطيهم كويس ولما تبرد حتلاقيها نفس طعم المطاعم واتحدى