waswosa
•
دون اظن مينفعش نعمل ارانب من غير ملوخية ولا عايزة الرجالة يقولوا علينا مش فاهمين ياريت الملوخية و كده انت فاتحة علشان خاطر تماتيا يعنى لو طلبت اكلة نفسى فيها هتطنشينى ؟
don
•
ام الحص :
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
صينية دجاج بالخضار فى الفرن
فرخة مغسولة بالدقيق والملح ثم بالماء كويس _ عدد 3 حبات بطاطس _3 حبات بصل _ 3 حبات فلفل رومى _ملح _فلفل اسود ناعم _كمون _بهارات فراخ _كزبرة ناشفة _زيت
الطريقة
قطعى البطاطس و البصل و الفلفل الرومى حلقات متوسطة
اخلطى الملح و الفلفل و البهارات و الكمون و الكزبرة
مع بعض ثم حطيهم على الفرخة و افضلى قلبيهم مع بعض كويس
هاتى الصينية و ادهنيها كويس زيت ثم حطى شوية خضار ثم رصصى اجزاء الفراخ
ثم ضعى باقى الخضار وو ضبى الخليط كدة بأيدك
ثم ضعى حوالى 2 ملعقة زيت
غطى الصينية بورق فويل و دخليها الفرن حوالى 1 ساعه
او ازيد نص ساعة لحد ما تبصى عليها و تنغزى الفراخ بالسكينة
تلا قيها استوت شيلى الفويل وسيبيها 5 دقايق
يادوب تاخد لون من فوق و حيكون فيها
شويه صوص
بالهنا و الشفا
فرخة مغسولة بالدقيق والملح ثم بالماء كويس _ عدد 3 حبات بطاطس _3 حبات بصل _ 3 حبات فلفل رومى _ملح _فلفل اسود ناعم _كمون _بهارات فراخ _كزبرة ناشفة _زيت
الطريقة
قطعى البطاطس و البصل و الفلفل الرومى حلقات متوسطة
اخلطى الملح و الفلفل و البهارات و الكمون و الكزبرة
مع بعض ثم حطيهم على الفرخة و افضلى قلبيهم مع بعض كويس
هاتى الصينية و ادهنيها كويس زيت ثم حطى شوية خضار ثم رصصى اجزاء الفراخ
ثم ضعى باقى الخضار وو ضبى الخليط كدة بأيدك
ثم ضعى حوالى 2 ملعقة زيت
غطى الصينية بورق فويل و دخليها الفرن حوالى 1 ساعه
او ازيد نص ساعة لحد ما تبصى عليها و تنغزى الفراخ بالسكينة
تلا قيها استوت شيلى الفويل وسيبيها 5 دقايق
يادوب تاخد لون من فوق و حيكون فيها
شويه صوص
بالهنا و الشفا
don
•
انتىتأمرى الملوخية الخضراء
نص كيلو ملوخية تقطفيها من العيدان ثم تحطيها فى مصفاة و تغسليها كويس جدا لحد ما الطين كله ينزل و تبقى المياة نضيفة افرشى جرنال فى الهواء و افرشيها علية لحد ماتنشف بس ابقى قلبيها بايدك و بعدين تخرطيها بالمخرطة ناعم .
2 كوب شوربة اى نوع عندك ارانب او فراخ او حتى ماجى (2مكعب) ثوم مهروس _ كزبرة ناعمه_ ملح
الطريقة:
اغلى الشوربة كويس جدا (ابقى اظبطى الملح)
ثم خدى منها ملعقتين فى طبق صغير و الملوخية المخرطة و قلبيهم جامد لحد ما الملوخية تفك
ثم حطيها مع باقى الشوربة على النار
والنار مش عالية فى طاسة صغيرة حطى ملعقة سمن اما تسيح حطى الثوم المهروس حوالى ملعقة كبيرة لما يصفر حطى الكزبرة حوالى نص ملعقة كبيرة مليانة يادوب تقليبة و روحى طشاهم على الملوخية تقليبة واحدة و اطفى النار و غطيها و بالهنا و الشفا
نص كيلو ملوخية تقطفيها من العيدان ثم تحطيها فى مصفاة و تغسليها كويس جدا لحد ما الطين كله ينزل و تبقى المياة نضيفة افرشى جرنال فى الهواء و افرشيها علية لحد ماتنشف بس ابقى قلبيها بايدك و بعدين تخرطيها بالمخرطة ناعم .
2 كوب شوربة اى نوع عندك ارانب او فراخ او حتى ماجى (2مكعب) ثوم مهروس _ كزبرة ناعمه_ ملح
الطريقة:
اغلى الشوربة كويس جدا (ابقى اظبطى الملح)
ثم خدى منها ملعقتين فى طبق صغير و الملوخية المخرطة و قلبيهم جامد لحد ما الملوخية تفك
ثم حطيها مع باقى الشوربة على النار
والنار مش عالية فى طاسة صغيرة حطى ملعقة سمن اما تسيح حطى الثوم المهروس حوالى ملعقة كبيرة لما يصفر حطى الكزبرة حوالى نص ملعقة كبيرة مليانة يادوب تقليبة و روحى طشاهم على الملوخية تقليبة واحدة و اطفى النار و غطيها و بالهنا و الشفا
waswosa
•
مرسى خالص يا دون انا هعملك ملف خاص باكلاتك بس كل يوم تعمليلنا حاجات جديدة بس خدى بالك ان احنا فى منا مبتدئين يعنى بالتفصيل و المقادير و شكرا
الصفحة الأخيرة