mishmish
•
تسلم ايديكى يا دون بموت فى الجمبرى وهجرب طريقتك بس ممكن تقولى لى ازاى اعملة مقلى ومقرمش؟؟
don
•
don :
عطورات شرقية من عنيا :)عطورات شرقية من عنيا :)
كباب حلة
اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل .
لحمة مغسولة و مقطعة مكعبات __ ملح و فلفل __رشة بهارات لحمة __ بصلة متوسطة مبشورة او بصل قاورمة ( الصغير قوى ) سليم زى ما هو_ ملعقة كبيرة سمن __فصين مستكة و فصين حبهان __ فحم (حوالى 2 قطعة كبيرة ) فوطة مطبخ نظيفة .
_ ضعى السمن فى حلة على النار الى ان يسخن ثم اضع البصل الى ان يصفر ثم اضع الحبهان و المستكة ثم اضع اللحمة و اقلب كلة كويس قوى لحد لونها ما
يتغير و يتحمر شوية و تشرب مايتها
افضل اذود شوية ماء فى شوية ماء لحد ما تستوى و تشرب مايتها
فى هذه الاثناء اكون ولعت الفحمة و احمرت خالص
ازيح بالملعقة اللحمة على الاجناب و فى النص اضع الفحم المولع بسرعة و اضغ غطاء الحلة بسرعة قبل الدخان ما يطلع برة ثم اغطى الحلة تماما بالفوطة لمنع خروج اى دخان تترك مغطاة حتى موعد الاكل تقدم مع ارز ابيض و سلطة طحينة و بالهنا و الشفا
اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل .
لحمة مغسولة و مقطعة مكعبات __ ملح و فلفل __رشة بهارات لحمة __ بصلة متوسطة مبشورة او بصل قاورمة ( الصغير قوى ) سليم زى ما هو_ ملعقة كبيرة سمن __فصين مستكة و فصين حبهان __ فحم (حوالى 2 قطعة كبيرة ) فوطة مطبخ نظيفة .
_ ضعى السمن فى حلة على النار الى ان يسخن ثم اضع البصل الى ان يصفر ثم اضع الحبهان و المستكة ثم اضع اللحمة و اقلب كلة كويس قوى لحد لونها ما
يتغير و يتحمر شوية و تشرب مايتها
افضل اذود شوية ماء فى شوية ماء لحد ما تستوى و تشرب مايتها
فى هذه الاثناء اكون ولعت الفحمة و احمرت خالص
ازيح بالملعقة اللحمة على الاجناب و فى النص اضع الفحم المولع بسرعة و اضغ غطاء الحلة بسرعة قبل الدخان ما يطلع برة ثم اغطى الحلة تماما بالفوطة لمنع خروج اى دخان تترك مغطاة حتى موعد الاكل تقدم مع ارز ابيض و سلطة طحينة و بالهنا و الشفا
don
•
don :
كباب حلة اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل . لحمة مغسولة و مقطعة مكعبات __ ملح و فلفل __رشة بهارات لحمة __ بصلة متوسطة مبشورة او بصل قاورمة ( الصغير قوى ) سليم زى ما هو_ ملعقة كبيرة سمن __فصين مستكة و فصين حبهان __ فحم (حوالى 2 قطعة كبيرة ) فوطة مطبخ نظيفة . _ ضعى السمن فى حلة على النار الى ان يسخن ثم اضع البصل الى ان يصفر ثم اضع الحبهان و المستكة ثم اضع اللحمة و اقلب كلة كويس قوى لحد لونها ما يتغير و يتحمر شوية و تشرب مايتها افضل اذود شوية ماء فى شوية ماء لحد ما تستوى و تشرب مايتها فى هذه الاثناء اكون ولعت الفحمة و احمرت خالص ازيح بالملعقة اللحمة على الاجناب و فى النص اضع الفحم المولع بسرعة و اضغ غطاء الحلة بسرعة قبل الدخان ما يطلع برة ثم اغطى الحلة تماما بالفوطة لمنع خروج اى دخان تترك مغطاة حتى موعد الاكل تقدم مع ارز ابيض و سلطة طحينة و بالهنا و الشفاكباب حلة اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل . لحمة مغسولة و مقطعة...
على فكرة يا مشمش بيبقى بنفس طريقة الجمبرى بانية بس بتخلطى مع البقسماط حوالى معلقتين كبار كورن فليكس
بتجيبى الكورن فليكس و تحطية فى كيس نايلون و تكسرية صغير و تخلطية بالبقسماط و اى سؤال تحت امرك :)
بتجيبى الكورن فليكس و تحطية فى كيس نايلون و تكسرية صغير و تخلطية بالبقسماط و اى سؤال تحت امرك :)
don
•
don :
كباب حلة اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل . لحمة مغسولة و مقطعة مكعبات __ ملح و فلفل __رشة بهارات لحمة __ بصلة متوسطة مبشورة او بصل قاورمة ( الصغير قوى ) سليم زى ما هو_ ملعقة كبيرة سمن __فصين مستكة و فصين حبهان __ فحم (حوالى 2 قطعة كبيرة ) فوطة مطبخ نظيفة . _ ضعى السمن فى حلة على النار الى ان يسخن ثم اضع البصل الى ان يصفر ثم اضع الحبهان و المستكة ثم اضع اللحمة و اقلب كلة كويس قوى لحد لونها ما يتغير و يتحمر شوية و تشرب مايتها افضل اذود شوية ماء فى شوية ماء لحد ما تستوى و تشرب مايتها فى هذه الاثناء اكون ولعت الفحمة و احمرت خالص ازيح بالملعقة اللحمة على الاجناب و فى النص اضع الفحم المولع بسرعة و اضغ غطاء الحلة بسرعة قبل الدخان ما يطلع برة ثم اغطى الحلة تماما بالفوطة لمنع خروج اى دخان تترك مغطاة حتى موعد الاكل تقدم مع ارز ابيض و سلطة طحينة و بالهنا و الشفاكباب حلة اللحمة حسب الكمية اللى انتى عيزاها يعنى كيلو او اكتر او اقل . لحمة مغسولة و مقطعة...
كل دة يا waswosa و مفيش اكل ؟ طيييييييييييييييييييب محرومة من الاكل لمدة اسبوع .....
معلش الجهاز مضايقنى اليومين دول عشان بطىء .
على فكرة انا بعمل اكل بسيط مش معقد عشان تجمعوا شوية اكلات تعملوها فى السريع .. لكن اللى بيطلب حاجة معينة بكتبهاله :27:
معلش الجهاز مضايقنى اليومين دول عشان بطىء .
على فكرة انا بعمل اكل بسيط مش معقد عشان تجمعوا شوية اكلات تعملوها فى السريع .. لكن اللى بيطلب حاجة معينة بكتبهاله :27:
الصفحة الأخيرة
_ اضربى البيض بالشوكة وضعى علية الحليب و الملح والفلفل .
_ ضعى الجمبرى فى البيض و اخلطية كلة مع بعض
شيلى الجمبرى واحدة واحدة و ضعيها فى البقسماط
سخنى الزيت فى مقلاية على النار
و حمرى الجمبرى على الوجهين حيبقى لونة زهبى حلو
شيلية على ورق ماص للدهون و بالهنا و الشفا
ملحوظة : ممكن تمسكى الجمبرياية بايدك و تدخلى خلة رفيعة بتاعة الاسنان من فوق لحد نهايتها حتلا قى الجمبرياية كأنها واقفة مفرودة مش مقوسة و تروحى محمراها عادى بالخلة . وعند الاكل تمسكيها من الخلة و تسحبيها فى بقك و بالهنا و الشفا