منو تعرف طريفه ثوم المطاعم

لعيونك ولا يهمكك............اقدملك اكتر من طريقه وانتي اختاري كلهم بشهو.....

هذه الطريقه اللي بعملها خفيفه ولذيذه جدا
المقادير:

2 بطاطا مسلوقة حجم صغير
2 ملعقة طعام لبن
4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين
1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري)
ملح
الطريقة :

تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع اللبن المخلوط معه الليمون والثوم والملح.
تضرب بالخلاط حتى تنعم تماما وتقدم.

في طريقه تانيه بعملها على السريع اذا كنت مستعجله
بدق حصين ثوم منيح منيح وبعدين نضيف 2 ملعقه مايونيز وملعقتين لبنه او لبن ورشه ملح .وحركيهم منيح وكلى صحه وهنا

وهذه طريقه تانيه وجدتها

صلصة الثوم:

المقادير:

6-7 فصوص ثوم
2 بياض بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
من 2\1 1 الى 4\3 1 كوب زيت زيتون فاخر
3-4 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
4\1 كوب ماء بارد


الطريقة:

1- ضعي الثوم و البيض والملح و الفلفل في الخلاط البلندر شغلي على سرعة عالية حتى تتكون رغوة.
2- مع الاستمرار في تشغيل الخلاط ابدئي باضافة الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع بالتبادل مع عصير الليمون من خلال الفتحة اللي في الخلاط ( يد فيها الزيت و الاخرى فيها الليمون)
3- اضيفي بعض الماء بالتدريج بعد صب نصف كمية الزيت
4- استمري باضافة الزيت والليمون بالتبادل حتى تحصلي على خليط هش مثل الكريمة و تلاحظين ان الثوم تشبع بالزيت و لا يمتص الزيت
الماء يضاف حسب الحاجة فقط للحصول على صلصة لينه او سميكة و لكن اضيفيه بالتبادل مع الزيت و الليمون.
تحفظ في وعاء زجاجي في الثلاجة حتى الاستعمال


و بالهنا والعافية
سلطة الثوم بالمايونيز

حبتين صغار بطاطس مسلوقه ومهروسه

حوالي 10 فصوص ثوم

4 ملاعق كبار مايونيز

فنجان قهوه صغير زيت زيتونالطريقه:

حطي الثوم في مطحنة البصل (اكيد عارفينها )اطحنيه ناعم كتير

زيدي عليه زيت الزيتون والبطاطا ورشة ملح صغيره

بعدين اطحنيه كله وشيليه في صحن عميق وضيفي له المايونيز..........

ياغاليه فيه طريقه للشيف اللي بقناة المجد وهي.

كأس ماء وملعقتين كبيره نشاء توضع على النار حتى تثقل نقوم بتقشير كميه من الثوم ونحضر زيت نضع الخليط الاول في الخلاط ونضع فوقه الثوم ونخلط ونصب قليلا من الزيت تقريباً ربع كأس ونملحها وسلامتك.

التائبه

ينقل لاطباق عالم حواء

مشكورين علي الطريقة وإن شاءالله بجربها

عزيزتى بنت مفيد عاوزة أقولك انى جربت المايونيز مع فصوص الثوم والبن وطلعت رووووووووووووعةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
تسلم يداك وتسلمين على الافكار الجميلة