كوكتيل الروبيان
المقادير:
1 باوند روبيان متوسط مطبوخ مقشر و منزوع الأضلاع
3/4 ك صلصة سلطة إيطالية
1 طماطم متوسطة مقطعة
1 علبة (4 أونصة) فليفلة خضراء حارة مقطعة
1/3 ك بصل أخضر شرائح
2 م.ك كزبرة مقطعة (اختياري)
2 م.ص عسل
1/8 م.ص صوص الفلفل الحار
الطريقة:
اخلطي مع بعض الروبيان, الصلصة الإيطالية , الطماطم, الفليفلة المقطعة, البصل الأخضر, الكزبرة, العسل و الصوص في كاسة متوسطة أو زبدية سيراميك
ضعيها في الثلاجة ل 60 دقيقة على الأقل
تقدم 4 حصص
-----------------------------------------------------------------
شوربة الأحرف الأبجدية بلحم البقر
المقادير:
1/2 باوند لحمة بقر شقف
3 ك ماء
1 باكيت (16 أونصة) خضار مشكلة مفرزة
1 علبة (14 و 1/2 أونصة) طماطم مقطعة
1 علبة (8 أونصة) صوص طماطم
مكعب ماجي بنكهة اللحم
1/2 ك نودلز الأحرف الأبجدية غير مطبوخ
الطريقة:
في إناء الطبخ اخلطي اللحم و الماء و الخضار و الطماطم و صوص الطماطم و مكعب الماجي غطيها واطبخيها على نار هادئة ببطء شديد حتى يصبح اللحم طريا و ينضج جيدا
زيدي الحرارة إلى العالية , أضيفي النودلز غطيها و اطبخيها حتى ينضج النودلز
تقدم ساخنة
تقدم 3 حصص
**ممكن استعمال ستيك مقطع شقف عوضا عن اللحمة
المقادير:
8 أونصة باستا أسطوانية الشكل غير مطبوخة
3 ك بروكولي
1/3 ك + 2 م.ك صلصة سلطة سيزر
12 أونصة روبيان غير مطبوخ مقشر و منزوع الأضلاع
1/4 م.ص قشور فليفلة حمراء حارة مطحونة
1/4 ك جبنة رومانو مبشورة
الطريقة:
اطبخي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة و قبل أن تنضج ب 3 دقائق أضيفي البروكولي
بينما تنضج الباستا سخني 2 م.ك من الصلصة في مقلاة على حرارة فوق الوسط أضيفي الروبيان و قشور الفليفلة و اطبخيها 3-4 دقائق أو حتى ينضج الروبيان
جففي الباستا و البروكولي و انقليهم إلى وعاء التقديم أضيفي ال 1/3 ك المتبقية من الصلصة و مزيج الروبيان اخلطي جيدا رشيها بالجبنة و قدميها
تقدم 4 حصص
------------------------------------------------------------------------------
ستروجونوف اللحم
المقادير
1 م.ك زيت نباتي
1 باوند لحمة أو ستيك مقطعة شرائح
2 ك مشروم طازج مقطع شرائح
1/3 ك بصل مفروم
1 م.ك طحين كل الأغراض
1/8 م.ص فلفل أسود مطحون
3/4 ك ماء
1 مكعب ماجي (بنكهة اللحم)
1/4 ك سور كريم
4 ك رز أو نودلز عريضة مطبوخة و ساخنة
1 م.ك بصل أخضر شرائح
الطريقة
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة فوق الوسط
أضيفي اللحمة اطبخيها مع التحريك كل مدة حتى تنضج
أزيليها من المقلاة و احفظيها دافئة
اطبخي المشروم و البصل مع التحريك ل 2 دقيقة أضيفي الطحين و الفلفل
بالتدريج أضيفي الماء و مكعب الماجي حركي حتى الغليان ثم اخفضي الحرارة و اطبخيها 2 دقيقة
أعيدي اللحمة إلى المقلاة أضيفي السور كريم
قدميه على الأرز أو النودلز
زينيها بالبصل الأخضر
تقدم 4 حصص