السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخواتي الاعزاء
منيو الاسبوع الثالث انشالله يعجبكم
المقادير :
الارز مع الخضار
كوب خضار مقطع صغير (جزر – بسلة – مشروم- فلفل اخضر – بصل )
كوب مرق دجاج
نصف كوب ملح
رز - قطع جبن شيدر مقطعة صغير – ملح –فلفل – بهارات
الطريقة :
يحمر الخضار في الزيت ونقلب ثم نضيف بعد ذلك الرز و الجبن و الشوربة و نتركها تغلي قليلا و نتركها على نار هادئة
طبق اللحم المفروم
المقادير :
لحم مفروم ناعم
ملعقة باربكيو صوص – ملعقة صلصة طماطم – بصل مفروم ناعم- فص ثوم مهروس
بقسماط – بيضة مخفوقة – ملح – فلفل بهارات
2 ملعقة زيت او زبدة
ممكن اضافة جبن اختياري
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضعها ساعتين بالثلاجة ثم نشكلها و نضعها في صينية مستطيلة
و ندخلها الفرن درجة حرارة 375 لمدة 40 دقيقة او حتى النضج
عند نضج اللحم ناخذ الصينية و ندهن الوجه قليل من صوص الباربكيو و الطماطم و ندخلها الفرن 10 دقائق اخرى
سلطة الجزر و الفجل و الطماطم :
المقادير :
جزر متوسط الحجم
طماطم
4 فجلات كبيرة
كوب جبنة بيضاء مهروسة ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب ليمون
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت زيتون
فصان ثوم
نصف كوب زيتون اسود للزينة
الطريقة :
يغسل الخضار جيدا و يبرش الجزر و الفجل و تقطع الطماطم
يدق الثوم و الملح و يضاف اليهم عصير الليمون و الزيت و يحرك المزيج
يسكب المزيج فوق الخضار و يحرك جيدا
تضاف الجبنة الى الخليط و يحرك الخليط ثم يزين بالبقدونس و الزيتون .
والحلا لذيذ جدااااااااااا...
حلوى البرواني
نصف كوب زبدة سايحة
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
2 بيضة
نصف كوب دقيق
ثلث كوب كاكاو
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب مكسرات (اختياري)
الطريقة :
نخلط الزبدة و السكر و الفانيليا ثم نضيف البيض و نخفق جيدا بالملعقة
ثم يخلط الدقيق و الكاكاو و البيكنج باودر و الملح ونضيفه لخليط البيض بالتدريج
يخلط جيدا و نضع المكسرات و نقلب ثم نضع الخليط بشكل متساو في صينية مربعة مدهونة زبدة
يوضع في الفرن على درجة حرارة 350 من 20 الى 25 دقيقة
عند النضج ينرك ليبرد تماما
صوص البرواني
3 ملاعق زبدة ناعمة
3 ملاعق كاكاو
ملعقة عسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر بودرة
ملعقة او اثنين حليب
الطريقة :
نخفق الزبدة و الكاكاو و العسل و الفانيليا في وعاء صغير جيدا ثم نضيف السكر و الحليب يخفقوا حتى يمتزجو جيدا و نضعه قليلا في الثلاجة ثم نزين به البرواني
ويمكن اضافة قطعة من الايسكريم بنكهة الفانيليا.......
وبالهناااااااااااااااااا
رائعة جدا