هلالالالالالالا هلالالالالالا :26: ب ام البنات هلالالالالالا والله :26:

عيونى انتى يا ام البنات يا كل الذوق انتى يا عسسسسسل

والله خجلتينى بردك للطيف واحساسك المرهف يا عمررررررى :24:
ويارب اخليك ولا يحرمنى منك ويخلى لك البنات وتشوفيهم عرايس يااااااارب

وتسلمى يا احلى ام بنات يا عمرررررى

تحياتى
ام علاء
:26: :24: :26:

اهلييييييييييين حبيبتى lawsi عمرررررررى :24:

الله يعافيك يا عيونى ويخليك واشكرك على الرد يا احلى من العسسسسسسل :26:

واطبعى ولا يهمك وبالف عافيه مقدما يا حياتى

تحياتى
ام علاء
:26: :26: :26: :26:

اهليييييييين حبوبه الدلوعه :26: يا عمرى

الله اسلم كل غالى عندك يا عمررررررى وهذا من ذوقك والله

وانتى الارووووووع يا قمررررررر ونورتى يا غاليه

وبالف عافيه

تحياتى
ام علاء
:26: :26: :26: :26:

وانتظرووووووونى يا حلوااااااات :24: :26:

اللحمه المقلييييييييه :
انا اعمل هذا الطبق بدون مقادير محدده

لحم مقطع
بصل مفروم
بطاطس مقطعه بالطريقه التى تفضلينها
طماطم مقطعه
2 ثوم
كزبره خضراء مفرومه
صلصة الطماطم
زيت او زبده
هيل او حبهان
دارسين او مسمار
كركم
بهارات منوعه مخلوطه
ملح




الطريقه:

يغسل اللحم جيدا ونضع البصل والثوم على اللحم على النار مع قليل من الزيت و الزبده
على نار هادئه وبين فتره واخرى يرش بالماء حتى يحمر البصل
ونضع قليل من الهيل والدارسين ونحركه وبعد ان تظهر رائحته المميزه امممممم
نضع الماء بحيث يغطى اللحم ويرتفع عنه قليل ويترك على نار هادئه حتى ينضج اللحم
ومن ثم نضع الكركم والبهارات والملح وصلصة الطماطم والطماطم وتقلى البطاطس
وتوضع على الوجه عند التقديم

وتحرك وتترك حتى تغلظ الصلصه مع المكونات الاخرى

وعند التقديم يرش فوقها الكزبره الخضراء المفرومه ويقدم مع الرز الابيض
او الرز مع الشعيريه
اجننننننن والله



طريقه رووووووووعه جدا جدا للرز الابيض
اخدتها من كتاب وجربتها وصرررررررت دايما اعملها اتهبببببببل


2 كوب رز
4 اكواب ماء
2 ملعقه صغيره ملح
5 ملاعق زيت
3 ملاعق طعام ماء ورد
4 اعواد دارسين او قرفه



الطريقه ويا عينى على الطريقه:

يغسل الرز وينقع فى الماء لمدة نص ثلث ساعه
نضع الماء فى قدر على النار ويترك حتى يغلى ونضع الملح
ويصفى الرز من ماء النقع جيدا ونضعه على الماء المغلى ويقلب او يحرك قليلا
ونتركه على النار لمدة 7 د فقط
وبعد لك يصفى الرز ونحتفظ بكوب من ماء السلق ويترك جانبا
ونسخن الزيت فى قدر على النار تسخين فقط ويرش على الرز وهو فى المصفاة
ويدهن قاع القدر بالزيت ونضع ن كمية الرز ثم نضع اعواد الدارسين ويرش بقليل
من ماء الورد ونضع باقى الرز ويعدل السطح ونرش باقى ماء الورد وكوب الماء
ويغطى القدر ويوضع على النار وتكون النار هادئه

وقدميه مع اى شئ مع المرق اممممم او السمك المقلى واااااو او اليخنات
ولن تستعملى غير هذه الطريقه جربووووووه وادعوا لى

وانتظرررررررونى
ويلا شجعونى حتى اكتب اكثر يلالالالالالا




مع تحياتى
ام علاء