السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
مدخل :
عربون شكر بسيط لمطبخ
عالم حواءشكرا بحجم السماء
شكرا على كل شي
شكرا على حب كل انسااانة من عالم حواء
ساعدتنى انا او كل بنات العالم ..
جزاكم الله الف خير
اول تجربة طبخية نتية لى ...:icon33::icon33:
تحملونى ..
المنيووو عبارة عن :
مشوي لحم ..
رز ..
حمص ..
(( لاتدققون ما اكتشفت ان ماعندى خبز الا يوم نكبت الغداء فاحطيت صامووولي:09: ))
ثـــــوانى ....
مشوي اللحمة : مدة الطبخ : 30 دقيقة
استخدمت ريش اللحمة ..
اولا تبلت اللحمة بتتبيلة عبارة عن :
زبادي - ملعقة كبيرة خل - شوي ملح - بهارااات (( استخدمت بهارات المشاوى من شركة اسناد )) - مكعب ماجي - بصلة - ليمووون - فلفل اسوود - بابريكااا ..
خلطة التتبيلة بخلااااط البصل وتبلت فيها اللحمة من الليل وعا الثلاجة على طووول
الظهر قبل الغدت بساعة طلعتهاااا وعلى الشواااية
طبعا شوايتى على الفرن نفس الكهرب بس احطها على الغاااز (( من ايكيا ))
وحطيت اللحمة + قطع من الطماطم + البصل + الفلف البارد ..
وقلبيهم بين فترة وفترة اخذت منى الشغلة نص سااااعة
الحمص : مدة الطبخ : 5 دقاااائق
علبة حمص - 3 ملاعق زبادى - ملعقتين طحينة - ملح - عصير ليمونة كاملة
بالخلااااط وبس
وتزيني الوجه بزيت الزيتون + سماق بس انا ماعندى سمااااق
الرز : مدة الطبخ : 25 دقيقة
1 كاس وز (( ابو كاس )) لشخصين
بهارااات صحيحة (( ورق غار - قرفة - هيل - مسمار ( عويدي ) ))
مكعب ماجي
زيت
نص بصلة بس مقطعة ربعين
فلفل حار
الطريقة :
انقع الرز قبل الطبخ بساعة
وبعدها اغسلة كذا مرة
على القدر احط تقريبا كاس موية واخلية يطبخ الى ان يغلى واظيف لة الماجى والملح والبهاراات والزيت واخليها تطبخ شوي وبعدهااا اضيف له الرز واوزن الموية طبعا اخليها اكثر من الرز يمكن ب2 سم
اخليها على نااار عالية مدة 5 دقايق او الى ان تحسن الموية رااحت من على الوش
وبعدهااا قصري على الناااار وحطى تحت القدر الحديدة الى ان ينضج الرز ..
ياخذ تقريباااا 20 دقيقة ..
والف عافية على قلوووبكم ...
ثوانى