السلام عليكم ورحمة الله وبركاته............:27:
ما شاء الله عليك يا كرم...........تسلم يديك يالغالية على هالمنيو بصراحة رهيييييييييييييييييييييييب
من أول ما نزلتيه وأنا عاجبني بس ما قدرت أجرب أكلانك إلا هالأيام في رمضان وكانت النتيجة راااااااااائعة
بس عندي سؤال في المعمول يا ريت توضحين لي كيف تكون العجينة قاسية ولا لينة؟؟ وخلطة الحليب سايلة مرة ولا ثقيلة ؟؟ وكيف أشكلهم باليد ولا شلون؟؟؟ أنا سويته بس العجينة ساحت في الفرن وخلطة الحليب كلها انكبت برع!!!
سوووووووووري ... طولت عليك بالأسئلة
ومبروك عليكم شهر الخير :26: :26: :26:
واحة أمل
•
حشوات مختاره للفطاير
الحشوه (1)
مكرونه مسلوقه ( حلقات وسط او كبيره)
كشنه حسب اللي تحبينه من انواع الكشنه
بازيلا مطبوخه
تخلط المكرونه مع الكشنه والبازيلا وتترك قليلا لتتسبكثم توضع فوق العجينه المفروده في الصينيه ثم نرش جبنه كرافت وموزاريلا وتدخل الفرن لتذوب الجبنه ثم تقطع مثل البيتزا وتقدم
ابي اعرف شو معنى كلمة كشنه انا مافاهما معناها هل هي نوع من الاكل والا شي ثاني
الحشوه (1)
مكرونه مسلوقه ( حلقات وسط او كبيره)
كشنه حسب اللي تحبينه من انواع الكشنه
بازيلا مطبوخه
تخلط المكرونه مع الكشنه والبازيلا وتترك قليلا لتتسبكثم توضع فوق العجينه المفروده في الصينيه ثم نرش جبنه كرافت وموزاريلا وتدخل الفرن لتذوب الجبنه ثم تقطع مثل البيتزا وتقدم
ابي اعرف شو معنى كلمة كشنه انا مافاهما معناها هل هي نوع من الاكل والا شي ثاني
كرم
•
اختي الغالية واحة امل
العجينه اذا عجنتيها تكون متماسكة وتفردينها في صينية الاكواب( كب كيك) شكلها يالغالية مثل فناجيل القهوة العربي بس مجموعة في صينيةاوكي
بعدها تحطين السكر البني المذوب على النار مع النستله واذا الخلطة كانت معاك سايلة قللي حليب النستلة حطي علبة واحدة بس وتابعي باقي الطريقة ودخليها الفرن على نار هادئة من الاسفل فقط وانتبهي لا ترفعي النار حتى يمديها تستوي لانك اذا عليتي النار انحرقت وهي باقي ما استوت ان شاء الله اكون قدرت اوضح واذا عندك اي سؤال ثاني انا تحت امرك يا عزيزتي بس امري
اختي الغالية بنت بلادي
الكشنة اللي اقصد يعني ( بصل يقلب في الزيت حتى يذبل ثم تضيفين طمام مقطعة او معصورة وثوم وملح وبهار ومعجون صلصة وبهار وملح) بس الطريقة والكمية حسب رغبتك اذا تبين ثوم او لا ......اذا تبين الطماطم معصورة او مقطعة.........اذا تبين معجون الصلصة او لا .....هذا قصدي ياغاليتي
ولا يردك شئ اي سؤال انا تحت امرك انتي أشري بس يا عزيزتي
العجينه اذا عجنتيها تكون متماسكة وتفردينها في صينية الاكواب( كب كيك) شكلها يالغالية مثل فناجيل القهوة العربي بس مجموعة في صينيةاوكي
بعدها تحطين السكر البني المذوب على النار مع النستله واذا الخلطة كانت معاك سايلة قللي حليب النستلة حطي علبة واحدة بس وتابعي باقي الطريقة ودخليها الفرن على نار هادئة من الاسفل فقط وانتبهي لا ترفعي النار حتى يمديها تستوي لانك اذا عليتي النار انحرقت وهي باقي ما استوت ان شاء الله اكون قدرت اوضح واذا عندك اي سؤال ثاني انا تحت امرك يا عزيزتي بس امري
اختي الغالية بنت بلادي
الكشنة اللي اقصد يعني ( بصل يقلب في الزيت حتى يذبل ثم تضيفين طمام مقطعة او معصورة وثوم وملح وبهار ومعجون صلصة وبهار وملح) بس الطريقة والكمية حسب رغبتك اذا تبين ثوم او لا ......اذا تبين الطماطم معصورة او مقطعة.........اذا تبين معجون الصلصة او لا .....هذا قصدي ياغاليتي
ولا يردك شئ اي سؤال انا تحت امرك انتي أشري بس يا عزيزتي
الصفحة الأخيرة
واختي الغالية نسائم الايمان لا تنسين تدعين لي والله يجعل معاه الف صحه وعافيه يارب