من أجل صحتك تناول الخوخ يوميا!!
منذ أقدم العصور ، كان الناس يستخدمون الخوخ للتخفيف من حدة الإمساك ، ولكن العلماء يقولون انه فاكهة مثالية تتميز بطاقات مدهشة ، بحيث يستطيع مقاومة أمراض السرطان والقلب ، ويعتقد الخبراء أن الخوخ يمتلك فعالية اكبر من أنواع الفواكهه الأخرى في محاربة الأمراض القاتلة ، قالت خبيرة التغذية لوسي دانيليز " يبدوا انه من المهم تناول أربعة حبات خوخ على الفطور" .
هذا ومن جانب أخر فقد اكتشف الخبراء الأمريكيون في بوسطن أن هذه الفاكهة تحمل مستويات عالية من المواد المضادة للأكسدة ، ويحتاج الجسم إلى هذه المواد كي تخلصه من الشوارد الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض السرطان والقلب.
واكتشف خبراء التغذية ان الفواكه تتميز بقدرة عالية لامتصاص الشوارد الحرة وتقول أخصائية التغذية لوسي دانيليز " ننصح بتناول الفواكه والخضروات يوميا .وخصوصا الخوخ.
وأوضحت الدراسات التي أجريت على أشخاص يتناولون الخوخ أن طاقتهم من المواد المضادة للأكسدة زادت بمعدل الربع " عندما تأكل الخوخ فأنك تضاعف المواد المضادة للأكسدة في الدم ، بالمقارنة مع الفواكه الأخرى" حيث أظهرت التجارب التي أجريت على الفئران أن تناول الفواكه يساعد في التغلب على فقدان الذاكرة .
ويعتبر الخوخ غنيا بالألياف وفيتامين A والحديد والبوتاسيوم، كما انه خال من الدهون، ويقال أيضا انه من أقوى الأطعمة إثارة للشهوة.
كذلك أظهرت نتائج دراسة أجريت على مجموعة من السيدات في سن اليأس، أن الإكثار من تناول الخوخ المجفف قد يساعد في حماية العظام من الإصابة بالهشاشة والترقق.
وبينت الدراسة الجديدة أن لهذه الثمرة آثارا إيجابية على العظام بين السيدات عند انقطاع الحيض، ودخول سن اليأس، بسبب غناها بمركبات "آيزوفلافونويد"، وهي مجموعة من المركبات غير الستيرويدية الموجودة في فول الصويا والحبوب، التي أظهرت البحوث السابقة، ، تأثيرها الإيجابي على نمو العظام.
وعلى صعيد آخر، وجد باحثون يابانيون، أن الوجبات الغذائية التي احتوت على كميات كبيرة من الخضراوات والفاكهة كانت مفيدة بشكل مدهش، كما أن استهلاكها ولو بصورة قليلة، لمرة واحدة أسبوعيا فقط، ساعد في الوقاية من سرطان المعدة بنسبة ملحوظة.
وقال الباحثون إن أنواعا معينة من الثمار تكون أكثر فائدة من غيرها، فعلى سبيل المثال، قل خطر الإصابة بأورام المعدة السرطانية بحوالي 52 في المائة عند الأشخاص الذين تناولوا الخضراوات البيضاء كالخيار والملفوف الصيني، لمرة واحدة أسبوعيا، مقارنة مع الأشخاص الذين لم يأكلوا مثل هذه الثمار.
هذا في حين انخفض بحوالي 36 في المائة عند الأشخاص الذين أكلوا الخضراوات الصفراء والبرتقالية كالجزر واليقطين والبطيخ لمرة واحدة كل أسبوع على الأقل.
منقول من جنة الأعشاب
يحتوي الخوخ على :
85% من وزنها ماء .
5 غرام سكر .
1 غرام نشويات .
نصف مليغرام حديد و نصف غرام بروتين و دهون .
فسفور , كبريت , و نسبة عالية من الفيتامينات .
فوائد الخوخ :
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف .
يحمي أيضا من أمراض القلب ويخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL .
يساعد على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم .
كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين .
ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.
تستعمل زهوره وأوراقه كمسكن.
الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة.
وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس.
وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة
والتهابات المثانة و إزالة حصى المثانة والبول الدموي .
منقوووول