من أروع الأطباق: الشمام بالشاي والقرفة

السلام عليكم إليكم طبق مغربي أصيل وأنا شخصيا أحبه كثيرا

:32::32::32:


الشمام بالشاي و القرفة




المقادير

- 1 شمام متوسط.
- كأس كبير ماء.
- 2 ملاعق صغار شاي أخضر.
- 2 ملاعق سكر.
- 1 عود مسحوق القرفة.


الطريقة

- نضع الماء في اٍناء على نار هادئة, نضع عود القرفة, الشاي الأخضر, نتركه 5 دقائق و نزيله عن النار.
- نترك الاٍناء يبرد ثم نصفي الخليط و نحتفظ بالشاي البارد المنسم بالقرفة في الثلاجة.
- نأخذ الشمام ونقطعه اٍلى نصفين, نفرغه بسكين أو بملعقة خاصة و نقطعه مربعات متوسطة الحجم.
- في اٍناء نصب الشاي البارد, نضيف السكر, وقبصة القرفة ونضع الشمام وسط الشاي و نتركه 6 دقائق. ونملأ قالب الشمام ونزينها بالقليل من مسحوق القرفة ثم ندخلها الثلاجة وتقدم باردة.

النصيحة

الشمام يحتوي على مادة الكروتين التي تساعد على بقاء خلايا الجسم جيدة.