من أطباقي التي ما فازت بالمسابقه .. شوربة المأكولات البحرية

زهرة النوير :

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... خثاق ( حبار ) - سمك - ربيان - سرطان البحر (قبقب ) و في هذا الطبق تم استعمال : 2 خثاق ( حبار ) حجم صغير ... 2 سمكه ميد صغيره ... 10 أرجل قبقب ( سرطان البحر ) ... بالاضافه الى ... 1 بصل متوسط .. 6 جزر متوسط ... 1 فلفل أخضر أو أحمر بارد ... 3\4 كوب طحين أبيض ( ثلاثه أرباع الكوب )... 2 ملعقه كبيره قشطه ( كريمه ) اختياري حسب الرغبة ... ملح - فلفل أسود - كركم - بهارات مشكله ... للتزيين : زعفران منقوع بقليل من الماء ... * المقادير المذكورة تكفي لعدد 3 الى 4 أشخاص ... طريقة الاعداد : 1- تجهز المأكولات البحريه كما يلي .... يوضع السمك ( والربيان ) في حالة استعماله في ما ء حار ويسلق 5 دقائق ثم يزال الشوك من السمك .. 2 - يقطع الخثاق و يسلق جيدا لمدة نصف ساعة ... و تغسل أرجل القباقب جيدا ... 3 - يسلق عدد 2 من الجزر ثم يهرس ناعما ..ويقطع باقي الجزر مكعبات صغيره ويقطع كذلك البصل والفلفل البارد الأخضر أو الأحمر .. 4 - في قدر كبيره ..نضع البصل ويقلب مع رشه بالماء كل فتره حتى يلين , ثم نضع قليل من الزيت ويقلب حتى يحمر البصل .. 5 - يضاف الطحين ويقلب جيدا حتى يصفر لونه ... 6 - تضاف مكعبات الجزر والفلفل البارد وتقلب جيدا ... 7- تضاف البهارات بانواعها مع الملح ويقلب الجميع .. 8 - يضاف السمك والخثاق ويقلب الجميع .. ثم نضع أرجل القباقب ..

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... ...

الواثقة من نفسها :

الصورغيرظاهره ومبروك الفوزتستاهلين

الصورغيرظاهره ومبروك الفوزتستاهلين

زهرة النوير :

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... خثاق ( حبار ) - سمك - ربيان - سرطان البحر (قبقب ) و في هذا الطبق تم استعمال : 2 خثاق ( حبار ) حجم صغير ... 2 سمكه ميد صغيره ... 10 أرجل قبقب ( سرطان البحر ) ... بالاضافه الى ... 1 بصل متوسط .. 6 جزر متوسط ... 1 فلفل أخضر أو أحمر بارد ... 3\4 كوب طحين أبيض ( ثلاثه أرباع الكوب )... 2 ملعقه كبيره قشطه ( كريمه ) اختياري حسب الرغبة ... ملح - فلفل أسود - كركم - بهارات مشكله ... للتزيين : زعفران منقوع بقليل من الماء ... * المقادير المذكورة تكفي لعدد 3 الى 4 أشخاص ... طريقة الاعداد : 1- تجهز المأكولات البحريه كما يلي .... يوضع السمك ( والربيان ) في حالة استعماله في ما ء حار ويسلق 5 دقائق ثم يزال الشوك من السمك .. 2 - يقطع الخثاق و يسلق جيدا لمدة نصف ساعة ... و تغسل أرجل القباقب جيدا ... 3 - يسلق عدد 2 من الجزر ثم يهرس ناعما ..ويقطع باقي الجزر مكعبات صغيره ويقطع كذلك البصل والفلفل البارد الأخضر أو الأحمر .. 4 - في قدر كبيره ..نضع البصل ويقلب مع رشه بالماء كل فتره حتى يلين , ثم نضع قليل من الزيت ويقلب حتى يحمر البصل .. 5 - يضاف الطحين ويقلب جيدا حتى يصفر لونه ... 6 - تضاف مكعبات الجزر والفلفل البارد وتقلب جيدا ... 7- تضاف البهارات بانواعها مع الملح ويقلب الجميع .. 8 - يضاف السمك والخثاق ويقلب الجميع .. ثم نضع أرجل القباقب ..

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... ...

زهرة النوير :

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... خثاق ( حبار ) - سمك - ربيان - سرطان البحر (قبقب ) و في هذا الطبق تم استعمال : 2 خثاق ( حبار ) حجم صغير ... 2 سمكه ميد صغيره ... 10 أرجل قبقب ( سرطان البحر ) ... بالاضافه الى ... 1 بصل متوسط .. 6 جزر متوسط ... 1 فلفل أخضر أو أحمر بارد ... 3\4 كوب طحين أبيض ( ثلاثه أرباع الكوب )... 2 ملعقه كبيره قشطه ( كريمه ) اختياري حسب الرغبة ... ملح - فلفل أسود - كركم - بهارات مشكله ... للتزيين : زعفران منقوع بقليل من الماء ... * المقادير المذكورة تكفي لعدد 3 الى 4 أشخاص ... طريقة الاعداد : 1- تجهز المأكولات البحريه كما يلي .... يوضع السمك ( والربيان ) في حالة استعماله في ما ء حار ويسلق 5 دقائق ثم يزال الشوك من السمك .. 2 - يقطع الخثاق و يسلق جيدا لمدة نصف ساعة ... و تغسل أرجل القباقب جيدا ... 3 - يسلق عدد 2 من الجزر ثم يهرس ناعما ..ويقطع باقي الجزر مكعبات صغيره ويقطع كذلك البصل والفلفل البارد الأخضر أو الأحمر .. 4 - في قدر كبيره ..نضع البصل ويقلب مع رشه بالماء كل فتره حتى يلين , ثم نضع قليل من الزيت ويقلب حتى يحمر البصل .. 5 - يضاف الطحين ويقلب جيدا حتى يصفر لونه ... 6 - تضاف مكعبات الجزر والفلفل البارد وتقلب جيدا ... 7- تضاف البهارات بانواعها مع الملح ويقلب الجميع .. 8 - يضاف السمك والخثاق ويقلب الجميع .. ثم نضع أرجل القباقب ..

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... ...

زهرة النوير :

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... خثاق ( حبار ) - سمك - ربيان - سرطان البحر (قبقب ) و في هذا الطبق تم استعمال : 2 خثاق ( حبار ) حجم صغير ... 2 سمكه ميد صغيره ... 10 أرجل قبقب ( سرطان البحر ) ... بالاضافه الى ... 1 بصل متوسط .. 6 جزر متوسط ... 1 فلفل أخضر أو أحمر بارد ... 3\4 كوب طحين أبيض ( ثلاثه أرباع الكوب )... 2 ملعقه كبيره قشطه ( كريمه ) اختياري حسب الرغبة ... ملح - فلفل أسود - كركم - بهارات مشكله ... للتزيين : زعفران منقوع بقليل من الماء ... * المقادير المذكورة تكفي لعدد 3 الى 4 أشخاص ... طريقة الاعداد : 1- تجهز المأكولات البحريه كما يلي .... يوضع السمك ( والربيان ) في حالة استعماله في ما ء حار ويسلق 5 دقائق ثم يزال الشوك من السمك .. 2 - يقطع الخثاق و يسلق جيدا لمدة نصف ساعة ... و تغسل أرجل القباقب جيدا ... 3 - يسلق عدد 2 من الجزر ثم يهرس ناعما ..ويقطع باقي الجزر مكعبات صغيره ويقطع كذلك البصل والفلفل البارد الأخضر أو الأحمر .. 4 - في قدر كبيره ..نضع البصل ويقلب مع رشه بالماء كل فتره حتى يلين , ثم نضع قليل من الزيت ويقلب حتى يحمر البصل .. 5 - يضاف الطحين ويقلب جيدا حتى يصفر لونه ... 6 - تضاف مكعبات الجزر والفلفل البارد وتقلب جيدا ... 7- تضاف البهارات بانواعها مع الملح ويقلب الجميع .. 8 - يضاف السمك والخثاق ويقلب الجميع .. ثم نضع أرجل القباقب ..

شوربة المأكولات البحرية ... المقادير : مجموعة من المأكولات البحريه حسب المتوفر ... ...