من إلي تحب الأكل الهندي...

السلام عليكم...
من منكم تحب الأكل الهندي

أكيد كثير منكم




طيب واذا قلت لكم ان عندي لكم بعض من الوصفات ... شو تقولوا:34:


ها
طبعاً مجربة وحلوة وتاخذ العقل:12:

وهذي يا حبيباتي الوصفة الأولى وإسمها بالهندي
Chana Masala


المقادير...
2 م ط من الزيت النباتي
1 بصل متوسطة مفرومة
1 فص من الثوم تكون حجمها كبير نوعاً ما مفرومة
1 م من بهار الكاري
1 م ط من معجون الطماطم
دجاج مخلي من العظم مقطعة قطع متوسطة
2/1 م ط من عصير الليمون
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة... في ناس تحبه يحرق بس في ناس تحبه عادي
فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة
1 م ط من الزبدة
مكعب ماجي
2/1 كوب من الماء

الطريقة
1) نحمي الزيت ونضيف عليه البصل حتى تحمر قليلاً
2) نخفف النار حتى الوسط ونضيف الثوم + الكاري ومعجون الطماطم ونخلطة حتى يتجانس مدة دقيقتين
3) نضيف الأن قطع الدجاج + مكعب الماجي + القليل من الماء تقريباً 2/1 كوب + عصير الليمون+ الملح+ الفلفل الأسود ونخلطة ونضعه على النار حوالي من 5 الى 6 دقائق
4) نضيف الأن الفلفل الأحمر حسب الرغبة
5) نضيف الزبدة ونحركه بالخليط حتى يتجانس
6) نضيف الحمص للخليط ونخلطه ونضعه على النار مدة 5 دقائق أو إلى أن يستوي الدجاج.

يقدم مع الرز أو الخبز

لذيذة
شهيتوني أسويها اليوم بعد.....

يا الله جربوها ... واذا بغيتوا وصفات زيادة ترى عندي وكلها مجربة


تحياتي:-
شكوكو

:27: