نتالية
•
رائعة بس نبي طريقة العجينة
جبل صبر
•
نتالية :
رائعة بس نبي طريقة العجينةرائعة بس نبي طريقة العجينة
شكرا لمروروكم الكريم
عزيزتي نتاليه هذا رابط كانت الاخت كلام الحب نزلته سابقا خاص بعجينته السيراميك ارجو انه يفيدك وجزاك الله خيرا
http://www.google.com.qa/search?hl=a...8A%D9%83&meta=
وهذه وصفه ثانيه لعجينه السيراميك يلي عجينتي زيها
مقادير عجين السيراميك: كأس غراء أبيض + كأس ونصف إلى كأسين نشا ابيض
وممكن يكون نصف المقادير دقيق والنصف الاخر نشا
طريقة عمل العجين : تخلط المقادير معاً ويلاحظ أن كثافة الغراء لها علاقة مباشرة في كمية النشا فإذا كان كثيفا وجامد فنقلل النشا وعند عجنها تعجن حتى تصبح كالكره ولا تلتصق في اليد ثم يحفظ العجين في كيس نايلون محكم حتى لا يدخل الهواء يترك العجين ليستريح مده لا تقل عن 4 ساعات ليعطي افضل النتائج .
طريقة عمل الزهور :
1- ترق على سطح مرشوش بالنشا وبعضهم يستخدم البودرة .
2- يقطع العجين بالقطاعات الخاصة لكل ورده .
3- تنقل في مكان آخر مرشوش بالطحين أو البودرة وتترك لمده ¼ ساعة .
4- بعد جفافها بعض الشيء تكبس بالمكابس الخاصة لكل ورده أو ورقه أو تكوى بالكرات الخاصة بكي الزهور والكبس يكون بان تضع القطعة على المكبس على خط المنتصف ثم نضع الغطاء ونضغط براحه اليد ولا يحتاج إلى تسخين .
5- نبدأ بتركيب الأسلاك على ظهر الورقة و على البتلات .
6- تشكل البذور و حبوب اللقاح حسب نوع كل زهره .
7- تركب الزهرة بتجميع البتلات حول الزهور بطريقه مشدودة لا تسمح بخلخلتها.
8- بعد التركيب تلون الزهرة باللون الناسب ويراعى تدرج الألوان .
9- تدهن الزهرة والأوراق بالورنيش .
10- تنسيق الزهور على شكل غصون وعروق لنكون باقة من الزهور .
11- تترك الزهرة لتجف بطريقه حره بحيث تعلق في مكان ما لتكون حره وتجف كما يجب .
ملاحظات:
- يستعمل للصق الأسلاك على الأوراق أو البتلات الغراء الأبيض .
- إذا أردنا أن يكون السيراميك لينا لمده طويلة يدهن بالورنيش بعد ساعة من الصبغ وسمك العجين كذلك يجب أن يكون رقيق حتى تتمتع بليونة اكثر.
- يساعد على تماسك العجين وليونته إضافة الجليسرين أو الفازلين بكمية مناسبة عند العجن بحيث يصبح العجين سهل التشكيل .
- من الممكن استعادة ليونة العجين المتخلف من بعض الأعمال بإضافة قليل من الغراء .
- بعد جفاف العجين و أخذها الشكل المطلوب من الممكن تعديل بعض الأخطاء باستخدام الحرارة مثل مقدمة مسدس الصمغ .
- باقي العجين ممكن حفظه في كيس بلاستيك حتى إعادة استخدامه .
طريقة أخرى لعمل زهور القرنفل:
1- أحضري سلك حديد رفيع مغطاة بورق خاص أخضر بالطول اللي تريدينه وعلى رأس السلك اعملي كرة من السيراميك ( كرة مدببة قليلاً مثل رأس الجزر)
2- باستخدام قالب البسكويت الدائري المشرشر قطعي أربع دوائر نفس الحجم .
3- امسكي أول دائرة و اطويها على أربع مثل ربع رغيف الخبز تماماً لكن بدون أن تقطعي أي شيء منها .
4- تلصق على الكرة المثبتة على السلك والدائرة الثانية بنفس الطريقة والثالثة والرابعة حتى تغطي الكرة تماماً .
5- ثم تبدئي بتفتيح الوردة على حسب المقدار الذي ترغبينه في تفتح الوردة .
6- تدهن بألوان السيراميك وبعد ما تجف تدهن بالورنيش .
الأوراق يمكن أن تعمل رفيعة أيضاً من السيراميك وتدهن باللون الأخضر وتنسق في الإناء .
وهذه عجينه من الملح
المقادير :
4/3 ثلاثة أرباع الكوب ماء
2كوب ملح طعام ناعم
1 كوب نشا ( دقيق الذرة )
1 كوب ماء
الطريقة :
1) يوضع المقدار الأول 4/3 كوب الماء مع 2 كوب ملح ويوضع على النار حتى يغلى لمدة 3 دقائق ويرفع عن النار .
2) خلال هذه الفترة يحل كوب النشا مع كوب ماء بارد حتى لا يتكتل ‘ يضاف إلى الخليط السابق وهو ساخن مع التقليب المستمر .
3) نلاحظ انه تكونت عجينه متماسكة نتركها حتى تبرد ونستخدمها كما نريد .
4) إذا لاحظنا أن العجين لين أو طري نعيد الخليط على النار لمدة بسيطة حتى نرى أنها أصبحت متماسكة .
5) يجب وضع العجين السابقة دائما داخل كيس نايلون أو علب بلاستيكية ذات غطاء محكم حتى لا تجف .
6) يمكن إضافة قليل من ألوان الطعام أو الألوان المائية ذات الأنابيب ولكن تضاف الألوان بعد تقسيم العجين وتعجن كل قطعة بلون .
7) يمكن بواسطة العجين عمل ورود منوعة حسب الشكل المرغوب .
8) يمكن عمل بعض اللوحات الفنية بواسطة فرد العجين على لوح يكون مرسوم عليها الشكل المرغوب عمله .
فقط اتركي العنان لخيالك وسوف تجدي نفسك تقومين بأعمال رائعة ثم تترك حتى تجف و تدهن بالورنيش لإعطائها اللمعة المناسبة .
:26: :26: :26:
عزيزتي نتاليه هذا رابط كانت الاخت كلام الحب نزلته سابقا خاص بعجينته السيراميك ارجو انه يفيدك وجزاك الله خيرا
http://www.google.com.qa/search?hl=a...8A%D9%83&meta=
وهذه وصفه ثانيه لعجينه السيراميك يلي عجينتي زيها
مقادير عجين السيراميك: كأس غراء أبيض + كأس ونصف إلى كأسين نشا ابيض
وممكن يكون نصف المقادير دقيق والنصف الاخر نشا
طريقة عمل العجين : تخلط المقادير معاً ويلاحظ أن كثافة الغراء لها علاقة مباشرة في كمية النشا فإذا كان كثيفا وجامد فنقلل النشا وعند عجنها تعجن حتى تصبح كالكره ولا تلتصق في اليد ثم يحفظ العجين في كيس نايلون محكم حتى لا يدخل الهواء يترك العجين ليستريح مده لا تقل عن 4 ساعات ليعطي افضل النتائج .
طريقة عمل الزهور :
1- ترق على سطح مرشوش بالنشا وبعضهم يستخدم البودرة .
2- يقطع العجين بالقطاعات الخاصة لكل ورده .
3- تنقل في مكان آخر مرشوش بالطحين أو البودرة وتترك لمده ¼ ساعة .
4- بعد جفافها بعض الشيء تكبس بالمكابس الخاصة لكل ورده أو ورقه أو تكوى بالكرات الخاصة بكي الزهور والكبس يكون بان تضع القطعة على المكبس على خط المنتصف ثم نضع الغطاء ونضغط براحه اليد ولا يحتاج إلى تسخين .
5- نبدأ بتركيب الأسلاك على ظهر الورقة و على البتلات .
6- تشكل البذور و حبوب اللقاح حسب نوع كل زهره .
7- تركب الزهرة بتجميع البتلات حول الزهور بطريقه مشدودة لا تسمح بخلخلتها.
8- بعد التركيب تلون الزهرة باللون الناسب ويراعى تدرج الألوان .
9- تدهن الزهرة والأوراق بالورنيش .
10- تنسيق الزهور على شكل غصون وعروق لنكون باقة من الزهور .
11- تترك الزهرة لتجف بطريقه حره بحيث تعلق في مكان ما لتكون حره وتجف كما يجب .
ملاحظات:
- يستعمل للصق الأسلاك على الأوراق أو البتلات الغراء الأبيض .
- إذا أردنا أن يكون السيراميك لينا لمده طويلة يدهن بالورنيش بعد ساعة من الصبغ وسمك العجين كذلك يجب أن يكون رقيق حتى تتمتع بليونة اكثر.
- يساعد على تماسك العجين وليونته إضافة الجليسرين أو الفازلين بكمية مناسبة عند العجن بحيث يصبح العجين سهل التشكيل .
- من الممكن استعادة ليونة العجين المتخلف من بعض الأعمال بإضافة قليل من الغراء .
- بعد جفاف العجين و أخذها الشكل المطلوب من الممكن تعديل بعض الأخطاء باستخدام الحرارة مثل مقدمة مسدس الصمغ .
- باقي العجين ممكن حفظه في كيس بلاستيك حتى إعادة استخدامه .
طريقة أخرى لعمل زهور القرنفل:
1- أحضري سلك حديد رفيع مغطاة بورق خاص أخضر بالطول اللي تريدينه وعلى رأس السلك اعملي كرة من السيراميك ( كرة مدببة قليلاً مثل رأس الجزر)
2- باستخدام قالب البسكويت الدائري المشرشر قطعي أربع دوائر نفس الحجم .
3- امسكي أول دائرة و اطويها على أربع مثل ربع رغيف الخبز تماماً لكن بدون أن تقطعي أي شيء منها .
4- تلصق على الكرة المثبتة على السلك والدائرة الثانية بنفس الطريقة والثالثة والرابعة حتى تغطي الكرة تماماً .
5- ثم تبدئي بتفتيح الوردة على حسب المقدار الذي ترغبينه في تفتح الوردة .
6- تدهن بألوان السيراميك وبعد ما تجف تدهن بالورنيش .
الأوراق يمكن أن تعمل رفيعة أيضاً من السيراميك وتدهن باللون الأخضر وتنسق في الإناء .
وهذه عجينه من الملح
المقادير :
4/3 ثلاثة أرباع الكوب ماء
2كوب ملح طعام ناعم
1 كوب نشا ( دقيق الذرة )
1 كوب ماء
الطريقة :
1) يوضع المقدار الأول 4/3 كوب الماء مع 2 كوب ملح ويوضع على النار حتى يغلى لمدة 3 دقائق ويرفع عن النار .
2) خلال هذه الفترة يحل كوب النشا مع كوب ماء بارد حتى لا يتكتل ‘ يضاف إلى الخليط السابق وهو ساخن مع التقليب المستمر .
3) نلاحظ انه تكونت عجينه متماسكة نتركها حتى تبرد ونستخدمها كما نريد .
4) إذا لاحظنا أن العجين لين أو طري نعيد الخليط على النار لمدة بسيطة حتى نرى أنها أصبحت متماسكة .
5) يجب وضع العجين السابقة دائما داخل كيس نايلون أو علب بلاستيكية ذات غطاء محكم حتى لا تجف .
6) يمكن إضافة قليل من ألوان الطعام أو الألوان المائية ذات الأنابيب ولكن تضاف الألوان بعد تقسيم العجين وتعجن كل قطعة بلون .
7) يمكن بواسطة العجين عمل ورود منوعة حسب الشكل المرغوب .
8) يمكن عمل بعض اللوحات الفنية بواسطة فرد العجين على لوح يكون مرسوم عليها الشكل المرغوب عمله .
فقط اتركي العنان لخيالك وسوف تجدي نفسك تقومين بأعمال رائعة ثم تترك حتى تجف و تدهن بالورنيش لإعطائها اللمعة المناسبة .
:26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة