اخبااااركم أن شاءالله تمام
اليوم جايبه لكم أكله سوريه :icon28: وهي:
**((كوسا باللبن))**
وأن شاءالله تعجبكم
المقادير سهله :
**نجهز الحشوة وهي لحم مفروم مقلي مع بصل ونبهره
وصنوبر(اختياري)نقلي بسمن ونحطه على الحشوه
**كوسا نختاره صغير وطازج
– نغسله ونحفره (نخرج اللب )
- ونرجع نغسله من داخل عشان الباقي يطلع
- بعد مانغسله نحطه بمصفاه ويكون مقلوب مثل الصوره عشان الماء يطلع منه
وهذي الصور
- نحشيه الكوسا باللحم وكل مانحط حشوه تدخلي اصبعك الصغيرعشان الهواه يطلع منه
- وبعدين تقلين الكوسا بالسمن حتى يحمر
- عشان كذا لازم تنشفين الكوسا زين عشان ما يطرش(يطشر) السمن في وجهك من الماء
حتى يصير محمر وهذي الخطوات
يـــــــــــــتــــــــــــبـــــــــــــــــع :angry:
**الحين تجهزين اللبن ومقاديره سهله
بيضه + لبن روب (الكمية اختياري) انا استعملت 10 حبات صغيره+ 2 ملعقة نشا
- تحطين اللبن والبيضه
- وتذوبين النشا بملعقتين ماء
- وتحطيهم على اللبن
- وتحركي وتحطيهم على نار هادئه
- ولا تنسي الملح
- وكل اشوي حركي عشان مايلتصق حتى يغلي
- وبعدين حطي الكوسا حبه حبه
- واتركيه حتى يستوي
& يقدم مع الرز بشعيريه &
وعلى قولة السوريه (مطرح ما يسري يمري) = يعني بالعافيه عليكم
وان شاءالله بتدعولي