اسم الطبق (تندوري مورجي)
المقادير:
كيلو ونصف قطع دجاج بالعظم
كوبان من الزبادي
بصلة واحدة مفرومة
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقتان صغيرتان من البهارات الهندية (جرام مسالا)
فصان من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الزبيب المطحون
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من الكركم
الطريقة:
ينزع الجلد من الدجاج وتشق قطع طولية بقطع الدجاج وتوضع في اناء كبير ويصب فوقها عصير الليمون الممزوج بالملح
يخلط الزبادي مع البصل والثوم والزنجبيل والزبيب والبهارات الهندية في الخلاط الكهربائي ثم يضاف له الكركم ويقلب حتى تتشكل لديك عجينة صفراء اللون
تدهن كل قطعة من الدجاج بالعجينة المحضرةوتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة يوم كامل
تهز كل قطعة لتخليصها من الزائد من التتبيلة وتوضع في صينية الفرن وتترك حتى تنضج
وصحتين وعافية<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm24.gif" border=0>
كفتة @kft_1
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
زائرة
•
الله يا كفته الأكله هذى لذيذه وأنا مجربتها
بس أنا ما أحط زبيب
فعلا هالأكله لذيذه ( جربوها )
وتسلم ايدك يا كفته
بس أنا ما أحط زبيب
فعلا هالأكله لذيذه ( جربوها )
وتسلم ايدك يا كفته
fahad
•
السلام عليكم
جزاك الله خيرا أخت كفتة
فهد
------------------
...التوقيع......
.لا تحزن : لأنك جربت الحزن بالأمس فما نفعك شيئا ، رسب ابنك فحزنت ، فهل نجح؟! مات والدك فحزنت فهل عاد حيا؟! خسرت تجارتك فحزنت ، فهل عادت الخسائر أرباحا؟! ، لا تحزن : لأنك حزنت من المصيبة فصارت مصائب ، وحزنت من الفقر فازددت نكدا ، وحزنت من كلام أعدائك فأعنتهم عليك ، وحزنت من توقع مكروه فما وقع.
لاتحزن : فإنه لن ينفعك مع الحزن دار واسعة ، ولا زوجة حسناء ، ولا مال وفير ، ولا منصب سام ، ولا أولاد نجباء.
لا تحزن : لأن الحزن يريك الماء الزلال علقمة ، والوردة حنظلة ، والحديقة صحراء قاحلة ، والحياة سجنا لا يطاق.
لا تحزن : وأنت عندك عينان وأذنان وشفتان ويدان ورجلان ولسان ، وجنان وأمن وأمان وعافية في الأبدان: { فبأي ءالآء ربكما تكذبان } .
لا تحزن : ولك دين تعتقده ، وبيت تسكنه ، وخبز تأكله ، وماء تشربه ، وثوب تلبسه ، وزوجة تأوي إليها ، فلماذا تحزن؟!
* من كتاب((لا...تحزن)للشيخ :عائض القرني
جزاك الله خيرا أخت كفتة
فهد
------------------
...التوقيع......
.لا تحزن : لأنك جربت الحزن بالأمس فما نفعك شيئا ، رسب ابنك فحزنت ، فهل نجح؟! مات والدك فحزنت فهل عاد حيا؟! خسرت تجارتك فحزنت ، فهل عادت الخسائر أرباحا؟! ، لا تحزن : لأنك حزنت من المصيبة فصارت مصائب ، وحزنت من الفقر فازددت نكدا ، وحزنت من كلام أعدائك فأعنتهم عليك ، وحزنت من توقع مكروه فما وقع.
لاتحزن : فإنه لن ينفعك مع الحزن دار واسعة ، ولا زوجة حسناء ، ولا مال وفير ، ولا منصب سام ، ولا أولاد نجباء.
لا تحزن : لأن الحزن يريك الماء الزلال علقمة ، والوردة حنظلة ، والحديقة صحراء قاحلة ، والحياة سجنا لا يطاق.
لا تحزن : وأنت عندك عينان وأذنان وشفتان ويدان ورجلان ولسان ، وجنان وأمن وأمان وعافية في الأبدان: { فبأي ءالآء ربكما تكذبان } .
لا تحزن : ولك دين تعتقده ، وبيت تسكنه ، وخبز تأكله ، وماء تشربه ، وثوب تلبسه ، وزوجة تأوي إليها ، فلماذا تحزن؟!
* من كتاب((لا...تحزن)للشيخ :عائض القرني
حبيبتـــــــــي الغالية كفتـــــــة
تسلم ايدينج...والله يعطيك الف عافية...باينــــ عليها ....أكثر من لذيـــــــــذة..
تسلمييييييييييييين ....
وهل من مزيــــــــــــــــــــــــد((*_^)
تسلم ايدينج...والله يعطيك الف عافية...باينــــ عليها ....أكثر من لذيـــــــــذة..
تسلمييييييييييييين ....
وهل من مزيــــــــــــــــــــــــد((*_^)
الصفحة الأخيرة
صراحه مشكوره على هالطبخه
------------------
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم