من الحلويات اللبنانية النمورة

خبرتكم انو في بجعبتي الكثير م الحليات اللبنانية
وهذا الطبق الثاني

النمورة

المقادير
كوبان ونصف الكوب من السميد الخشن
كوب ونصف من السكر
ملعقة صغيرة من الكربونات
رشة ملح
كوبان من اللبن الزبادي
نصف كوب من ماء الزهر
كوب من اللوز المقشر
نصف كوب طحينة لدهن الصينية

الطريقة
يخلط السميد والكربونات والسكر والملح
يضاف ماء الزهر وماء الورد بالتدريج إلى السميد ويخلط بالملعقة
يضاف اللبن ويخلط العجين بالملعقة
يغطى العجين ويترك مدة نصف ساعة
في هذه الأثناء يحضر القطر ثم يضاف إليه ملعقتا طعام من الزبدة
يحمى الفرن إلى درجة 400ْف وتدهن صينية قطرها 40 سنتم بالطحينة
يصب العجين في الصينية ويملس سطح العجين ثم يزين باللوز ويخبز في الفرن مدة 35 دقيقة
ترفع من الفرن ويصب فوقها القطر وتعاد إلى الفرن وتترك مدة 5 دقائق
الكمية تكفي 15 شخصا

وصحتين سلف :37: