من الزاد ما يسهل طبخه ويلذ طعمه ... لكن الغلبيه تجهله..!!?

وينكم بنات
محتاجتكم

حبيت اقلك ان الشغلات الطازه افضل بكثير من المثلجه
واذا تبغين تسهلين شغلتك فيه زي الطماطم اطحني كميات ووزعيها في اكياس صغيره والاستخدام وقت الحاجه وكمان اللحمه المفرومه خليها متواجده على طول لان اغلب الصواني والسندوتشات مثل الكباب وكمان الكبه وكفتة اللحم
السمبوسه لفي كميات وفرزنيها الدجاج جيبيها وقطعيها للبرستد وتبليها وحطيها في الفريز ووقت الجاجه بس بيض وبقسماط واقليها هذا الي فاكرته ان شاء الله البنات يفيدونك ...

انتي ادخلي قسم الاكلات الرئيسية واختاري الاصناف اللي راح تطبخينها خلال الاسبوع واشتري المقادير على هالاساس
وعندي لك اكله سهلة جدا
خذي بصل قصصيه حلقات وصفيه بقدر فيه زيت قليل وحطي فوقه نصف دجاجة عليها ملح وبهارات مشكلة وحلقات بطاطس
وغطي القدر وخليه عالنار اقصر درجة حرارة لمدة ساعه واسلقي رز ابيض وصفيه وكبيه عالدجاجة وغطيه ربع ساعه واستمتعي باحلى واسهل غدا

موضوعك حلو

انا برأيي ممكن تنفذي افكار حلو و عملية بداية من استخدام مواد طازجة و انتي تجهزينها و تجمدينها و ممكن ايضا تاخذي مواد جاهزة و مجمدة بس احس انك انتي تقسمي و تجمدي كثير احلى و عملي و اوفر و الذ

انا حعطيكي مثال ان شاء الله

حبدا معك بالدجاج الطازج او المبرد

انا اشتري الدجاج المبرد كمية

اولا افصل الاجنحة ( لان عادة محد ياكل الجناح سواء عملت الدجاج كبسة او غيرة )

اخذ الاجنحة و اعمل منها لولي بوب و هي انك تقسمس الجناح الواحد قسمين تشدي اللحم لحد ما يتجمع في طرف العظو و تتبلينه و تغطسينه في بيض و بقسماط و يجمد و بعدين على القلي على طول

نرجع لباقي الدجاج


ممكن اقسم اجزاء منه للشوربة و على الفريزر

ممكن افرم منه جزء للصواني و اوزعة بأكياس و على الفريزر

اتبل منه اجزاء للشيش طاووق

اجهز الدجاج المسحب و اتبله و على الفريزر و ممكن بس اسحبه بدون تتبيل و اتبله لما يفك على حسب الحاجة

طيب الان نروح لنقطة مهمة جدا جدا

طبعا و انا اعمل الدجاج المسحب احتفظ بالعظام

و انا اقطع الدجاج احرص اني اقطعه بس ما اقطع معه الظهر يعني في الاخير يبقى لي الظهر كااامل

اوزعه باكياس و على الفريزر استخدمه للشوربة و اي وقت احتاج فيه مرق دجاج و ممكن استخدمه بعد لعمل الماجي المنزلي

نفس الشي اعمله مع اللحم

لما اجيب الذبيحة اوزع اللحم قطع صغيره للشوربة

قطع لحم صغيره للحمص باللحمة و السندويشات ( بس اجمدها هبرة و اقطعها قبل الاعداد )

ايضا ارفع هبر لحم و افرمها للمكرونة للبشمل و الصواني

و اللع مرات ما تاخذ مني وقت عشا تفك يعني بس يجي في بالي اعمل مثلا حمص باللحمة اطلع اللحم و يذوب بسرعة

ايضا اسلق حمص حب كمية و اوزعة باكياس و على الفريزر ممكن استخدمه كامل للسلطات او على طول اطحنه للحمص

المشروم اشتري كرتون كبير مشروم طازج اغسله و اشرحه اعبيه باكياس و على الفريزر استخدمه للشوربة و المكرونة

مرات كثيرة بعد اتبل صدور دجاج و اشويها و اجمدها بعدين ممكن استخدمها للسلطات او مكن بس اطلعها اسخنها و اعمل لها صلصة حمرا بالطماطم او صلصة بالكريما و المشروم و اسكبها عليها و اقدمها مه رز او مكرونة احلى عشا او غدا و سريع

عموما ..انتي بالاول حددي وجباتك و مقاديرها و شوفي ايش تقدرين تجهزين لها و مهم جدا تفكرين في البدائل للمواد الي ما تنوجد عندك او للاشايء الغالية المكلفه

مثلا بديل الكريما السايلة قشطة مخففة بالماء و ماشاء الله فيي مواضيع كاملة

المهم انتي بس حددي وجباتك و بعدين تقدرين تحددين المواد المطلوبة و شلون ترتبين لها

ربي يوفقك

رفع