سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
السلام عليكم اهلين بنات وحريم كيفكم وش اخباركم
الصراحه نفسي بالرز الصيني اللي يسوونه معه خضار فلفل بارد الوان منه وجزر وماعرف ايش واللي بعد معه بيض مقلي
ياااااااااااااااليت اللي تعرف الطريقه تعطيني اياه والله مشتهيته :06:
ولو سمحتوا طريقة طاجن الروبيااان اللي نذوقه عند المطاعم الصينيه :cook: فيه خضار وفلفل بارررد
وكنه مقلقل رهييييييييب طعمه
يجيبونه لك وهو:hahaha: يتشتش ويبخر يااااليت اللي تعرف تعطيني الطريقه الله يفرج همكم وييسر امركم :time:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
كيكه محروقه
•
للرفع
ماس2007 :
upup
عاد امس غدانا رز صيني
خذي طريقتي .. سهله و ماتاخذ وقت
خذي بصل شرايح و احمسيها مع شوي زيت ثم اضيفي عليها شوي ثوم مع زنجبيل طازج .. و بعدها حطي دجاج شرائح ( انا اقطعه معكبات وسط ) قلبيه ثم تبليه بالبهارات مع الملح
خليه على نار هاديه .. و انا عادة ازيده ماء شوي قد فنجال القهوه اتركيه 10 - 15 دقيقه
اذا حسيتي ان الدجاج نضج طفي النار و اضيفي على نفس القدر جزر مبشور + فلفل اخضر و اذا عندك احمر و اصفر مقطع شرايح + ملعقه صلصة الصويا و ممكن تزيدين حسب رغبتك
في قدر ثاني اسلق الرز مع شوي بازلاء لين يقرب ينشف اضيفه مع الدجاج و اخليهم على النار شوي و يقدم
بالعافيه على قلوبكم
مرحبا..
أنا لي طريقيت للرز الصيني..
أول وحدة بسيطة والإيدام بروحه..مثل مطاعم كانتون..
أسلق الرز..وأصفية..
وأقلي بيضة وأضيف لها ملعقة حليب..ونص ملعقة شاي خل..وأفتتها بشوكة..
أسلق بازلا..وجزر..
أخلطهم كلهم سوا..
والإيدام..
أقلي شوية بصل..وبعده الحزر..وبعده الفلفل البارد..
أسلق الدجاجة أو الربيان نص سلقة ببهارات كاملة عشان تروح الزفرة..
أضيف الدجاج أو الربيان على البصل وأزيد ربع كاس موية مذوب فيه ملعقة نشا..وشوي صلصة صويا..يعني ملعقة كبيرة..إذا الكمية صغير..(شخصين أو ثلاثة)..وملعقة كاتشب..ونص ملعقة سكر..>>كلهم مذوبين في المويه..
وأضبط البهار..والملح..وأتركهم يتسبكون..وأقدمهم..
الطريقة الثانية..
أسلق الدجاج..ويكون صدور مقعطة وسط..
أسلق الرز نص سلقه وأصفيه..
أسلق جزر وبازلا..وأقطع أقطع بصل جوانح وفلفل بارد جوانح..وأقليهم..وأبهرهم عدل..لأني ما بحط البهرات إلا هنا..وبالعادة ما أزيد الملح..لن الصويا يعطي طعم مالح..
أخلط كل شي في قدر كبير..وأضيف ملعقة صوص الصويا..
أقلبهم وأضبط الملح..
وأخلي الرز ينشف على راحته..
الطاجين..يطبخون الربيان مع الخضار والصوص على صاج..
أنا مرة جربت بس ما ضبطت معاي..عشان كذا ما بقدر أفيدك..
في أمان الله..
أنا لي طريقيت للرز الصيني..
أول وحدة بسيطة والإيدام بروحه..مثل مطاعم كانتون..
أسلق الرز..وأصفية..
وأقلي بيضة وأضيف لها ملعقة حليب..ونص ملعقة شاي خل..وأفتتها بشوكة..
أسلق بازلا..وجزر..
أخلطهم كلهم سوا..
والإيدام..
أقلي شوية بصل..وبعده الحزر..وبعده الفلفل البارد..
أسلق الدجاجة أو الربيان نص سلقة ببهارات كاملة عشان تروح الزفرة..
أضيف الدجاج أو الربيان على البصل وأزيد ربع كاس موية مذوب فيه ملعقة نشا..وشوي صلصة صويا..يعني ملعقة كبيرة..إذا الكمية صغير..(شخصين أو ثلاثة)..وملعقة كاتشب..ونص ملعقة سكر..>>كلهم مذوبين في المويه..
وأضبط البهار..والملح..وأتركهم يتسبكون..وأقدمهم..
الطريقة الثانية..
أسلق الدجاج..ويكون صدور مقعطة وسط..
أسلق الرز نص سلقه وأصفيه..
أسلق جزر وبازلا..وأقطع أقطع بصل جوانح وفلفل بارد جوانح..وأقليهم..وأبهرهم عدل..لأني ما بحط البهرات إلا هنا..وبالعادة ما أزيد الملح..لن الصويا يعطي طعم مالح..
أخلط كل شي في قدر كبير..وأضيف ملعقة صوص الصويا..
أقلبهم وأضبط الملح..
وأخلي الرز ينشف على راحته..
الطاجين..يطبخون الربيان مع الخضار والصوص على صاج..
أنا مرة جربت بس ما ضبطت معاي..عشان كذا ما بقدر أفيدك..
في أمان الله..
الصفحة الأخيرة