برنسيسة الورد
السلام عليكم.. والله يا اختي انا بعطيكي الطريقه الي اسويها دايما وتضبط معي وان شاء الله تصلح معكم.. يلا نبدا بسم الله.. كاس دقيق ثلث ارباع الكاس سكر ناعم كاس حليب بودره نص كاس زيت ثلث ارباع الكاس مويه ملعقه بكينج بودر ملعقه فانيلا بيضتين طريقتها تخلطين السوايل اولا في زبديه تخلطيها زين وبعدها تحطي الباقي وتخلطيها زين انا اخلطها كذا دقايق بيدي واصبها في بايركس وسط بدون اضافات للبايركسي يعني انا ما احط فيه زيت وارش عليه دقيق لا اخليه بشكله واشغل على الفرن ودخل الكيكه وانزل للنار واتركها ساعه واطلعها واخليها تبرد وادخلها الثلاجه . انا احيانا اسويها بالليل واخليها بالثلاجه وفي العصر اقطعها لان لو قطعتيها وهي حاره بتخرب افضل انك تقطعيها وهي بارده.. هذي كيكتي وان شاء الله انكم فهمتو عليه ..
السلام عليكم.. والله يا اختي انا بعطيكي الطريقه الي اسويها دايما وتضبط معي وان شاء الله تصلح...
الله يسلمك ويسمنك

دقيقك وش نوعه هل كويتي والا عادي

الباكنق ملعقة ممسوحه والا مليانه

انا عند اهلي وبسويها لما اروح بيتي
برنسيسة الورد
يمكن انك تخلي الفرن مشغل عالعالي ، يعني المفروض تشغلي الفرن قبل بوقت وبس تدخلي الكيك بعد 5 دقائق وطي الفرن خليه على 180 واتركيه عادة 35 دقيقة طبعا على حسب الكيك وبعدين اذا ما استوى غطيه من فوق بالقصدير وشغلي الفرن من فوق بس هو المفروض انو يستوي بدون ما يشتغل الفرن من فوق
يمكن انك تخلي الفرن مشغل عالعالي ، يعني المفروض تشغلي الفرن قبل بوقت وبس تدخلي الكيك بعد 5 دقائق...
فعلا باجرب بعدين واخبركم
برنسيسة الورد
كيكة الزبادي اول شي شغلي الفرن على درجة حراره 160 بعدين سوي الكيكه المقادير: علبة زبادي>>>>>وبعدين تقيسين بنفس علبة الزبادي علبة سكر علبة زيت 3 بيض ملعقة كبيرة بكنج بودر فانيليا 2 علبة طحين كيف تحضرينها تضعين السكر والبيض في الخلاط وتخلطينهم جيدا لمدة 5 دقائق ثم تضعين جميع المقادير ماعدا الطحين وتخلطينهم جيدا ثم تضعين الطحين على دفعات حتى يتجانس ثم ادهني الصينية بالزيت وصبي الكيكة وادخليها في الفرن نصف ساعةتقريبا ثم اختبريها بسكين او منقاش اذا طلع السكين نظيف طفي عنها وحمريها من فوق واذا ما استوت خليها ربع ساعه زياده.. وبالعافيه
كيكة الزبادي اول شي شغلي الفرن على درجة حراره 160 بعدين سوي الكيكه المقادير: علبة...
الله يسعدك ويجزاك خير
برنسيسة الورد
اتبعي الطريقه نفس اللي بالوصفه بحذافيرها طبعا البيض لازم يكون بالثلاجه يمكن بيضك فاسد وبعدين الحراره خليها هاديه شوي وصدقيني راح تضبط
اتبعي الطريقه نفس اللي بالوصفه بحذافيرها طبعا البيض لازم يكون بالثلاجه يمكن بيضك فاسد وبعدين...
باتبع نفس الطريقة

البيض اطلعه انا قبل بوقت يعني بساعه او اقل


وبجججججججرب
برنسيسة الورد
ياعسل دائما إبدئي بخفق السوائل لوحدها والدقيق أخلطيه مع بكمبودر ثم ضعيه على السوائل ودائما لاتغيري جهةالخفق على اليمين أوعلى جهة اليسار علشان مايدخله الهواء ويخرب في الفرن
ياعسل دائما إبدئي بخفق السوائل لوحدها والدقيق أخلطيه مع بكمبودر ثم ضعيه على السوائل ودائما...
والله اخفق السوايل اول بعدين الجافه



مااغير جهة الخفق طول الخفق

يسلمووووووا