يسلمـــــــــــــــــــوا
أختي هنادي
الله يبارك في اللي اليد اللي عملتها:26:

السلام عليكم

الاخت هنادي اهلا وسهلا فيكي وحياكي الله وبارك الله فيكي الحقيقة اختي انا سويت الخبز التوست ولكن مع الاسف ما ضبط معي ماادري ليه بالرغم اني مشيت على المقادير :( والله اني رميت العجينة وانا ببكي عليها ايش اسوي الشكوى الله :06: وما احد يتعلم ببلاش وطبعا هذا الكلام اعزي به نفسي والحقيقة انا ماعندي القالب تبعها سويتها في قالب البيك ( البرست) اشك انه منه وبعدين لما شقيت من الوسط كأن العجينة هبطت شوي المهم العجينة من جوة مثل العجين كانه ماستوى ومن برة مستوي ان شاء الله اكرر المحاولة مرة ثانية واشوف النتيجة ان شاء الله خير

اما عاد لو اسوي توست بالبيت اطلع مسويه انجاااز خخخخخخخ
الله يعطيك العافيه ويوفقك يارب :26:

لنجاح التوست يجب ضبط المقادير و طريقة العمل أيضا

و حرارة الفرن مهمة فيجب تسخين الفرن على الحرارة المطلوبة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل إدخال العجين

كما يجب إستعمال قالب التوست (أنا أستعمل قالب تيفال و يدهن بالزبدة)

و التقيد بالزمن لا يجب فتح الفرن أول 20 دقيقة

و يوضع القالب في منتصف الفرن لضمان توزيع الحرارة و بعدها يدار القالب (إن كان في الفرن بالطول يوضع بالعرض و يترك 20 دقيقة أخرى) ثم يخرج و يقلب على مشبك السلك ليبرد و يضرب على سطحه بالأصابع فإن كان صوته مثل الصدى(أو الطبل) معناه النضوج وإن لم يكن كذلك يعاد للفرن على نفس الحرارة 10 دقائق أخرى.:26:

و بالنسبة لشق السكين سطحي و برفق لا يتعدى عمقه 1 سم:24: