يمكن يبغاله دقيق من نوع ثاني
:26:

بصراحة شئ غريب انا عمري مثلاما نجحت عندى اى عجينة فطاير ولا بيتزا الا بعد ما استخدمت عجينة كنيود وخاصة عجينة بيان وفطائر شمس وجميع انواع الكيك بصراحة انا الكيك يضبط عندى من قبل ولكن الحين احلى وطعمه غير فكنيوود بصراحة رائعة

أم الحلوين: طيب قولي لي مقاديرك وطريقتك في العجن ..ولك مني الشكرز

اللبيبة: طيب أعملي فيني معروف وقولي طريقتك في العجن..

للو حبي كلو: والله مو بعيدة إنها تشترط دقيق معين؟

شويخ 2005:رجائي الوحيد منك .. اسردي لي مقادير العجينة وطريقتها ولك مني الدعاء بالأجر والمثوبة من الله..قبل ماتوصل معي وأكسر هالآلة اللي ضيقت علي في بيتي وضيقت صدري!!

عادى اول احط السوائل بعدين الدقيق اكبه شوى شوى وهى تعجن ومرات احطه كله بسرعه

وعجينتي زى ماقلت منوعه مره عجينة عشر دقايق ومرات عجائن مختلفه من المنتدى

انا بقولك على طريقتي باللقيمات .. والله اسويها تقريباً برمضان يومياً .. ولا اسويها الا بالكيين وود ..
والكل يموت عليها .. لدرجة اني برمضان بالذات ما ادخل العجانه بالدولاب , اخليها برى لأني استعملها يومياً ....

اللقيمات :

تحطين المقادير التاليه دفعه واحده : 2م ك حليب جاف + 1 فنجان قهوه زيت + 2 م ك كسترد + 2 م ك نشا + 2 م ك سكر + 1 م ك خميره فوريه + نصف م ك بيكنغ باودر + 2 ك ك دقيق البيض ( انا استعمل دقيق الكويت ) + حوالي كوب ماء .

وشغلي العجانه عليها . .

واتركيها تخمر اطول فتره ممكنه . . يعني مو اقل 3 ساعات . .

ولي رجعه ثانيه اكتب لك طريقة الفطائر بالتدريج الممل .

ودعواتك ...