اول مره اسمع بها

الله يسر امرك

موفقه

هذا ياختي يسمي قرص مجمور  وطريقته عباره عن دقيق وماء وملح ويعجن تقريبا قوامها مثل عجينة الفطاير ثم توضع علي ضضصاجه وتمد بس يكون القرص عريض يوضع عليه الجمر ويدفن بالجمر مدة شساعه اواقل حسب حجم القرص نطلعه من الجمر ثم يفتت باليد ويدق ثم نضع عليه كشنة البصل والسمن ونقطع معه بصل طازه ونخلطه ونقدمه وكلي الذ مجمور بر علي طريقة الوالد الله يحفظه االله تذكرت طلعاتنا للبر كان ابوي اللي يسويه عساي افدتك هاذاللي اعرف حبيبتي 

هذا قرص خبز
ينخبز من الليل
والصبح يدخل الفرن او عالجمر
بعدين يفتت وينحط عليه سمن بري وعسل وبالعافية
او ناس يزيدون حليب حار فوق السمن والعسل

ويشبع مرة

اول مره اسمع به

لا لا هذي خبزة اهل الجنوب تجنن وتقدم مع الإيدام والسمن

والعسل واللبن