السلام عليكم ورحمه الله
انا يا احلى بنات نفسي في بابا غنوج وما اعرف اسويه من فيكم الشطوره الي تعلمني طريقته الله يوفقها:(
كاسه شاي @kash_shay_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا وغلا فيك
انا الشاطرة
اسمعي فتحي عقلك معاية وعيونك سامعة
خذي كلا من (ماتقدرين علي الغة صح خخخخخ
باذنجان _ بصل _ثوم _فلفل رومي
الباذنجان قشرية سامعة اهم شي تقشرينة وقطعية وقطعي البصل والثوم والفلفل وحطية في صينية ملبسة بالقصدير وفي الفرن
ولما تستوي امسكيها وحطيها في الخلاط مع لبن زبادي وطحينة وملح وليمون وخل وفلفل اسود
واطحنيها وبالعافية
انا الشاطرة
اسمعي فتحي عقلك معاية وعيونك سامعة
خذي كلا من (ماتقدرين علي الغة صح خخخخخ
باذنجان _ بصل _ثوم _فلفل رومي
الباذنجان قشرية سامعة اهم شي تقشرينة وقطعية وقطعي البصل والثوم والفلفل وحطية في صينية ملبسة بالقصدير وفي الفرن
ولما تستوي امسكيها وحطيها في الخلاط مع لبن زبادي وطحينة وملح وليمون وخل وفلفل اسود
واطحنيها وبالعافية
الصفحة الأخيرة
2حبة باذنجان كبيرة
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
اوراق نعناع اخضر
طريقة الطبخ
اشوى الباذنجان فى الفرن حتى يصبح الجلد داكنا ثم اخرجيه من الفرن وضعيه فى ماء بارد.
قشرى الباذنجان ثم ازيلى البذور.
ادهكى الباذنجان مع عصير الليمون ونصف مقدار الزيت مع اضافة الثوم والملح.
ضعى الباذنجان فى طبق التقديم ورشى فوقه باقى مقدار الزيت قبل التقديم مباشرة.
زينى الطبق باوراق النعناع الاخضر
ووووبس:)