من تقولي طريقة كيكة الدخن بالتمر بدون سكر ولها مني دعوه

المقادير:
مجموعة (1):
2 بيضة (في حرارة الغرفة)
1/2 كوب تمر معجون
3/4 كوب حليب سائل
3/4 كوب زبدة سائحة أو زيت
1 م ص فانيليا سائلة


مجموعة (2):
1 و 3/4 كوب دقيق الدخن
4/1 كوب دقيق أسمر
1 م ط بيكنج باودر
1/2 م ص كركم (ويمكن الاستغناء عنه)

الحشوة:
تمر معجون أو عادي مزال النوى.

الطريقة:
1- يتم تجهيز التمر،إذا كانت أكواب الكيك من الحجم الصغير جداً فإنه يكفي نص حبة تمرة في كل كوب،
وإذا كانت من الحجم الكبير فإنه يحتاج إلى تمرة أو تمرة ونصف، وطريقتها: تلين باليد وتوزع في صحن
لحين استخدامها. وإذا كان تمر معجون فإنه يؤخذ منه بحجم تقريبي ويجهز أيضاً لحين الاستخدام ويمكن وضعه بعد ذلك في الثلاجة حتى لايلتصق بالصحن

2- توزع أوراق الكب كيك في الصينية، وإذا لم تتوفر الصينية الخاصة بالكب كيك، فيمكن عملها ولكن لن تكون بشكل مرتب ومتساوي كما لو كانت في الصينية الخاصة. وأيضاً يمكن عملها كـ كيكة كبيرة بدون أكواب

3- يشغل الفرن على درجة 175 مئوي.

4- يخلط نص كوب التمر مع الحليب من المجموعة (1) في خلاط الكأس أو الفرامة حتى تمتزج.

5- يخفق البيض ويضاف له باقي المجموعة (1) وخليط التمر بالحليب.

6- تخلط مقادير المجموعة (2) معاً، ثم تضاف لخليط البيض على دفعات.

7- تتكون عجينة ثقيلة نوعاً ما مقارنة بعجائن الكيك، ثم تعبأ العجينة في كيس بلاستيك لتسهيل التوزيع.

8- يعصر من العجينة في كل كوب الطبقة الأولى.

9- يوضع التمر على الجزء الأول من العجينة، ثم تغطى بطبقة ثانية من العجينة.

10- تدخل في منتصف الفرن على النار السفلى لمدة 12 دقيقة إذا كانت الأكواب من الحجم الكبير،
و10 دقائق إذا كانت من الحجم الصغير، ثم تفتح النار من الأعلى لمدة دقيقة ونصف أو حتى تتحمر.

(هو المفروض نص كوب سكر بدل نص كوب التمر، بس قلت ممكن بهذي الطريقة تستبدلين السكر بالتمر)
بالعافية عليك مقدماً، وياليت لو ضبطت تخبريني بالنتيجة :)

هاذا رابط كيكة دخن لذيذه جربيه والسكر انتي تقدرين تستغنين عنه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=368048

هاذا رابط كيكة دخن لذيذه جربيه والسكر انتي تقدرين تستغنين عنه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=368048

الله يوفقكم في الدنيا و الآخرة اختي الكريمة هدباء وخفوقة نت ويعطيكم العافية ويجزاكم خير ماقصرتوا خواتي

ام نورة ياعسل شوفي طريقتي وعادي احذفي السكر راح تعجبك وخبريني بالنتيجه