راس غنم ..........الله يعطيكم العافيه

ماقصرو ا الاخوات
وبزيدك تاخذي قليل من ماء السلق وقليل من اللحم
وتحطي معه ثوم وواذا بتحبي تضيفي اللبن وطحينة معلقتين من كل وحده وتضيفيا الى الماء وتضيفي خبز يابس او مقلي وكلي احلا فته

رفع

انا دايم اطبخه في الضغط ومايطول اذا هو مسلوخ يمكن نصف ساعة حسب عمر الذبيحة ونوعها
بس الصراحة ماعمري سويت بمرقته كبسة او شي ثاني بس احمره مثل المندي في الفرن بعد السلق وزوجي يشرب المرقة لحالها معه احس كبسة ماتطلع حلوة لان مرقة الراس لزجة

انا دايم اطبخه مايطول نصف ساعه
بس انا من راي الاخت فواكه انه مرقة الراس ماتصلح للكبسه 
اطبخ اللحم لحاله وبمرقته اطبخ الرز يطلع اطعم
واطبخ الراس لحاله