حصل لي نفس الشيء وفعلا على قولة البنات البلا من الخميرة لما غيرتها ارتحت

اذا وقتك ضيق ..جهزي اغراض العجينة من الليل

ولا تحطين السوايل عليها الا بالنهار وتعجنيها

اما تسوين عجينة العشر دقايق وتدخلينها الثلاجة من الليل اكيد ما بتضبط...لان كمية الخميرة فيها كبيرة

الله يوفقكم كلكم باسوي زي ماقلتوا ان شاء الله تضبط




بالنسبه للعجانه ماعندي للاسف لكن باجرب اغير الخميره شووووووووكرا لكم

استغفر الله

أنا لي فترة كم شهر وفطايري أكرم الله النعمه وأقول ماادري ليش كذا المشكله كل شي أغيره الدقيق والزيت
وأتذكر الخميره قلت بس منها وفعلا غيرتها وصارت فطايري زينه