السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شخباااركم حبيباتي كنت ادور طريقة مطبق مضمونه ولقيت بس الرقاق يكون من برا وماناسبني ابيها زي حقت المطاعم ولقيت في احد المنتديات الله يجزاها خير وطبقته طلع رووعه اللهم غيرت الحشوه وعلى حسب ماتحبي ....
للاماااااااااااااااااااااااانه منقوووووووووووووول
اليوم جايبه لكم طريقة عمل عجينة المطبق
نحتاج للعجينه :
3 كاس طحين
ملعقة زيت
بيضه
ملح
كاس ماء دافي
تعجن العجينه وتكور الى كور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقه
نبدأ بتفرد العجينه بقليل من الزيت
نضع الحشوه ... لحم مفروم محمر مع بصل وبقل مقطع وطماطم مقطع
وبعدها نكسر البيضه ونخلطها شوي ونصبها على الحشوه
ونبتدي نلفها
نحمرها في شوية زيت
وهذه بعد ماقلبتها
ونقطعها ونقدمها مع الليمون يم يم يم
وبالهنـــــــــــا والعـــــــــــــــافيه
شكل العجينة روعه