reuwf
reuwf
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو على
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
وانا كمان ابي طريقة فطيرة البندق

حلقة الأسبوع اللي قبل الماضي
magi_ines
magi_ines
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو على
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
حبيبتيمن فضلك شو بيكنج بودر:27:
* * أشواق * *
* * أشواق * *
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو على
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
هلااااااااا حبيبتي زهوه ماعليه آسفه على الرد المتأخر توني شفت موضوعك والله........


ابشري حبيبتي طلبك موجود عندي....:cook:


حلو الكروكمبوش ( منال العالم)

المقادير:-

كوب وربع ماء
ملعقه صغيره ملح ومثلها سكر
ربع كوب زبده
ربع كوب زيت
كوب وربع طحين
من 5 الى 6 بيضات
رشه فانيلا سائله

===========================
- نضع الماء والزيت والزبده والسكر والملح على النار ونحركهم لما تذوب الزبده ويغلي
- نضيف الطحين كله ونقلب لما يتجانس الخليط ثم نطفي النار ونتركه وبعد مايبرد شوي نضع الخليط بالعجانه ونضيف البيض بالتدريج وحده وحده مع الخلط المستمر ونضيف الفانيلا ونخلط حتى يتجانس .
- نضع الخليط بقمع تزيين الكريما ونعمل دوائر متوسطةالحجم ونضعهم بصينيه مدهونه وندخلها الفرن ونخليها لحد ما تستوي وتتصير شقرا ثم نخلي الكور لما تبرد تماما.
- وللحشوه نعمل كستر العادي ونضعه بالقمع وناخذ الكوره ومن تحت ندخل القمع فيها ونضغط لحد ما تمتلي بس مو واجد وهكذا لما يخلص المقدار.
- نعمل سكر محروق وهو:- كوب سكر + شويه ماي نضعهم على النار مع التحريك لحتى يذوب السكر ويصبح اشقر.

=====================================

* بطبق التقديم نعمل هرم من الكور السابقه ناخذ كل كوره ونغطسها من تحت شويه بالسكر المحروق ثم نرصها بالطبق جنب بعض لما يخلص المقدار ويكون عندي مثل الهرم.
* ناخذ باقي السكر وبالشوكه نعمل على الوجه مثل الخيوط ونرفع ادينا فوق ونحرك الشوكه على شكل خيوط من السكر ثم نرش على الوجه القليل من السكر البودر .

وبالعافيه حبيبتي لك ولامك............. :27:

واي استفسار انا جاهزه
boutheina
boutheina
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو على
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
عزيزتي magi_ines
البيكنج باودر هي levure patissiere مثل alsa
هديل..لابديل
هديل..لابديل
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ترى البرنامج حلو كثير و مفيد اشوفه كل يوم الساعه الثانية ظهرا ألى شافت حلقة صينية البروكلى تقولى عن المقادير الله يوفقكم بسرعة ردو على
السلام عليكم كل عام وانتم بخير لو سمحتو مين شاف حلقة مطبخ منال فى ال ام بى سى ...
معقوووووووولة...منال تجي في ام بي سي !!!

ياليت يابنات تعلمونا متى وقت الحلقة..والاعادة. .ياليت..

والف شكر عالمعلومة اخواتي..:32: