بنات من شافت حلقة منال العالم امس كانت مسوية غوزي دجاج
انا ماشفت غير نهاية الحلقة بصراحة شكله يشهي تكفون اللي شافتها تسدح لنا الطريقة ناوية اسويها عشاء الليلة
جزاكم الله خير
أخت سلطان @akht_sltan_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أخت سلطان
•
للرفع
**fofo**
•
تفضلي أختي هذا الكوزي حق منال :42:
كوزي الدجاج
المقادير:2كيلو دجاج
2 بصل مفروم
3فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مجفف
10 هيل صحيح
10 فلفل اسود صحيح
10قرنفل صحيح
2 عود قرفة
2 ورق غار
1م ص ملح
واحد بندورة انصاف
2 قرن فلفل اخضر انصاف
1 كيس معكرونة سباغيتي
2م ك معجون بندورة
1م ص بهارات مشكلة
1\2 م ص قلقل اسود
3 بندورة مقشرة ومفرومة
1 لومي
2م ص ملح
2 قرن فلفل اخضر مفروم
زعفران الوان طعام اصفر احمر
للتقديم:بيض بندورة شرائح ليمون شرائح ومكسرات
الطريقة:نضع في الطنجرة زيت مع نصف كمية البصل المفروم ونصف كمية الثوم و الفلفل الاخضر المفروم ويقلب قليلا وتضاف قطع الدجاج وتحمر قليلا وتضاف انواع البهارات الصحيحة والزنجبيل ويضاف الماء وقطع البندورة الانصاف
نسلق المعكرونة بماء مملح وزيت 3\4 استواء
بعد ان ينضج الدجاج يصفى المرق ويدهن الدجاج بالزعفران ويحمر بالفرن
نضع في الطنجرة زيت ويضاف باقي البصل والثوم والفلفل ويحمر قليلا وتضاف حبة الومي و واحد فلفل انصاف والبندورة المفرومة ومعجون البندورة والملح والفلفل ويضاف قليل من المرقونضع المعكرونة المسلوقة وتترك الى ان تتسبك قليلا
في باقي المرق الساخن يضاف الارز و واحد قرن فلفل اخضر ويترك الارز الى ان ينضج بعد انبنضج الارز تخلط قليل منه بالوان الطعام وعند التقديم نضع طيقة ارز ثم المعكرونة وقطع الدجاج وبزين بالبيض المسلوق والبصل المحمر والمكسرات وشرلئح البندورة واليمون
كوزي الدجاج
المقادير:2كيلو دجاج
2 بصل مفروم
3فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مجفف
10 هيل صحيح
10 فلفل اسود صحيح
10قرنفل صحيح
2 عود قرفة
2 ورق غار
1م ص ملح
واحد بندورة انصاف
2 قرن فلفل اخضر انصاف
1 كيس معكرونة سباغيتي
2م ك معجون بندورة
1م ص بهارات مشكلة
1\2 م ص قلقل اسود
3 بندورة مقشرة ومفرومة
1 لومي
2م ص ملح
2 قرن فلفل اخضر مفروم
زعفران الوان طعام اصفر احمر
للتقديم:بيض بندورة شرائح ليمون شرائح ومكسرات
الطريقة:نضع في الطنجرة زيت مع نصف كمية البصل المفروم ونصف كمية الثوم و الفلفل الاخضر المفروم ويقلب قليلا وتضاف قطع الدجاج وتحمر قليلا وتضاف انواع البهارات الصحيحة والزنجبيل ويضاف الماء وقطع البندورة الانصاف
نسلق المعكرونة بماء مملح وزيت 3\4 استواء
بعد ان ينضج الدجاج يصفى المرق ويدهن الدجاج بالزعفران ويحمر بالفرن
نضع في الطنجرة زيت ويضاف باقي البصل والثوم والفلفل ويحمر قليلا وتضاف حبة الومي و واحد فلفل انصاف والبندورة المفرومة ومعجون البندورة والملح والفلفل ويضاف قليل من المرقونضع المعكرونة المسلوقة وتترك الى ان تتسبك قليلا
في باقي المرق الساخن يضاف الارز و واحد قرن فلفل اخضر ويترك الارز الى ان ينضج بعد انبنضج الارز تخلط قليل منه بالوان الطعام وعند التقديم نضع طيقة ارز ثم المعكرونة وقطع الدجاج وبزين بالبيض المسلوق والبصل المحمر والمكسرات وشرلئح البندورة واليمون
الصفحة الأخيرة