السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من قصص الطفولة
قصة...سم الله
كان هناك ولد مؤدب نظيف الملبس يقف أمام باب الدار بعد إتمام واجباته المدرسية
يراقب المارة وابناء الحي وهم يلعبون وكان خجلا في طبعه جاء إليه أحد أبناء الحي يناديه
هيا يا سالم ألا تلعب معنا الكرة في الساحة ؟؟؟ فاستأذن سالم من أمه وأبيه في أن يلعب الكرة مع أبناء الحي فألبسته أمه ملابس مناسبة فكان أبو سالم يراقب ابنه من بعيد خلال جلوسه مع رجال الحي في مقهى قريب من ساحة الحي وظل سالم يلعب مع رفاقه وقبل أذان المغرب انفضوا كلا مع والده رجع سالم برفقة والده إلى بيته واستحم وتوضئ واتجه إلى المسجد القريب مع والده لصلاة المغرب ثم رجع إلى أمه فقد أوصته أن لايتاخر و يرجع حالا بعد الصلاة . فجلس مع اخوته يشاهدون التلفاز والام تعد وجبة العشاء فنادت الام أبناءها للعشاء وتجمعت الأسرة في غرفة الطعام الام والأب والأبناء وكانت وجبة العشاء عباره عن سلطه وسندوتشات خفيفة وشو ربة فجلس الاب و الام مع ابناءهما
يرشدوهم ويرددون عليهم سم الله وكل بيمينك وكل مما يليك كما أوصانى المصطفى عليه افضل
الصلاة والسلام فبدؤوا بالشوربه والسلطه وشطيرة من السندوتش والام تراقبهم
وترشدهم بأسلوب الاكل الصحيح وتردد عليهم وتذكرهم نبدا اكلنا ببسم الله الرحمن الرحيم وننهي طعامنا بالحمد والشكر لله سبحانه الحمد لله الذي بحمده تتم الصالحات وقبيل النوم يشرب كلا من الابناء كاسا من الحليب .
وبعد تناول وجبة العشاء باكرا اذن العشاء و توضئ سالم وذهب مع والده لاداء فرض العشاء
وبعد الصلاة عادوا الى المنزل .
وأوى الأبناء باكرا للنوم حتى يصحوا في اليوم التالي باكرا نشطين مع صلاة الفجر
فهو نظام ارتضاه لنا ربنا وجاء به ديننا واسلامنا على لسان نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
قصة .....أسرة متعاونة
نوره طفلة ذكيه متعاونة تساعد أمها واخوتها الصغار و تذاكر دروسها أولا بأول
لذا فهي الاولى على صفها فقد اعتادت نوره على النهوض باكرا وصلاة الصبح وقراءة شيء من القران الكريم ثم التهيؤ للذهاب الى المدرسه بالاستحمام ولبس الملابس الخاصه بالمدرسه وترتيب سريرها
ثم تساعد والدتها في اعداد طاولة الطعام وترتيبها وجلب المربى والعسل
والزبده والجبنه ووضعها على الطاوله وترتيب الصحون والكورن فلكس رقائق الذره
وتجهز الوالدة الحليب والشاي والقهوة وخبز الجباب او الخمير او التوست واقراص البيض
المقلي وياكل كلا ما يشتهي فوجبة الفطور مهمه جدا لانها تجعلنا نشيطين باقي اليوم
وهي الوقود الاول بالنسبه للانسان والحليب وقليل من الشاي يزيل النعاس لمن يطغي عليه النعاس
صباحا
الام: شكرا يا ابنتي نوره لاعدادك السفره كل يوم
نوره: العفو يا أمي هذا واجب حتى نكون أسرة متعاونة.
ولاننسى بسم الله الرحمن الرحيم قبل البدء بالطعام
والحمد لله رب العالمين بعد الانتهاء من الطعام
. وعند العودة من المدرسة تضع نوره ملابسها في سلة الغسيل مع الجوارب والحذاء في زاوية مخصصة له وترشد اخوتها الصغار وتوجههم الى ذلك وترتدي ملابس تليق بفترة الظهيره وبعد الغداء والقليل من الراحة والهدوء يبدؤون بالمذاكرة بأشراف الام ونوره تساعد أمها و تحث اخوتها على المذاكرة واداء واجباتهم المدرسيه فالكبار يعلمون الصغار ويرشدونهم حتى تكون أسرة متعاونة
قصة.....طعام بلادي
سألت ليلى امها !!! ليلى :أمي ماهو طعام بلادي الإمارات وماذا كان يأكل أجدادي
فأجابتها الام :يصبحون على أكل التمر وشرب القهوة ومدخن العود فبعد صلاة الفجر وقراءة ماتيسر
من القران الكريم تجهز النساء خبز الخمير او الجباب او المحلا او الرقاق والعصيد او الخبيص او البلاليط
الساقو او البثيث مع العسل او الدبس والزبدة والحليب والجامي واللبن المخيض السمن البلدي
وصحن التمر في الشتاء وصحن الرطب في الصيف وهذا الصحن من الرطب او التمر لابد من تواجده على سفرة الطعام فطورا و غداء و عشاء
ووجبة الظهيرة وهي الغداء هناك وجبه تقليديه وهي السمك مشويا او مقليا او مرقا وكل ذلك مع الرز المشخول أو كبسة هامور او تحته او جشيد اكله مشهوره لنوع خاص من السمك وهو قرش صغير ولد الولد فالناس اعتادوا اكل السمك وتفننوا في اعداده حيث جففو السمك وكان منه اليوبل والجسيف والجاشع
والسحناه والمالح وهذه الاخيره لها طرق خاصه ومختلفه في تجهيزها من حيث التجهيز او الطهي او الاكل
ويشربون الشاي والقهوة بعد الغداء
ووجبة العشاء عادة خفيفة بين الخبز والحليب والتمر او خمير اورقاق او عرسيه او هريسه او فريد
كان اغلب المنازل تحتوي على حضيرة ابقار واغنام ودواجن لشرب الحليب الطازج والروب وتجهيز اللبن المخيض واستخراج الزبده وصنع الجبن والجامي والاقط وجني البيض الطازج من الدجاجات وتذبح الذبائح
لاكرام الضيف متى حضر
وهكذا عاش اجدادك يا ليلى في نعمة بحمد الله على طبيعة بلادهم في الصيف اما في المزارع او بالقرب من
البحر على ساحل الخليج العربي فرحين حامدين الله شاكرين نعمته فلم يكن بايامهم لاكهرباء ولا ماء منقى بل هي ابارماء في زاوية من المنزل ينزحونها كلما خبثت أي يحفرونها من جديد لتنقية مياهها من الركود وما قد يكون قد وقع بها وهي للاستحمام والشرب والطبخ وهناك في المزارع تكثر زراعة النخيل وبعض الفاكهه كالسدر
والتين والمنجا والجح والبطيخ والفيفاي والموز والليمون والخضار وتاتي فاكهه من ايران وباكستان والهند و إفريقيا عن طريق السفن حيث كان الأجداد يخوضون غمار البحار جلبا للرزق بين الصيد والغوص على اللؤلؤ وتجارة الأخشاب وتبادل السلع بين آسيا وأفريقيا من الدول المجاورة
والحمد والشكر لله على نعمه لااله إلا الله محمد رسول الله صلى الله عليه وعلى اله وصحبه وسلم
صورة الرجوع من الغوص
صورة سفرة طعام
صورة من التراث تجهز اللبن المخيض واستخراج السمن
تأليف : شمس الإمارات
وسأعود بعد القراءة .........