سويت سحور سليق امس وصورته لكم
يالله هجوووووووووووووم
<<< وش تحس @_@
يم يم وه بس على السليق ياناااااااااااسو
........
بسم الله
ممكن تسوينه باللحم كمان بس انا سويته الان بالدجاج
اولا
نحمس بصل شرائح على النار الى ان يصبح لونه بني زي بصل الكشري او قريب منه
وبعدين في نفس الزيت بعد ما اقلل كمية الزيت لاني ما ابي زيت كثير
نحط 5 حبات هيل وحده ورق غار و 3 حبات مسمار وحبتين مستكه ووحده ليمونه ناشفه مخرومه
ونخليها شوي تتحمر وبعدين نضيف الدجاج فيه ونقلب الين مايتشرب الدجاج المويا حقته
وبعدين اضيفي مويا لسلق الدجاج وملح تقريبا ملعقه ونص واخليه الين مايستوي الدجاج تمام
وبعدين نشيل الدجاج ونحطه في الفرن بعد دهنه ربع ملعقه ملح وملعقتين صلصه ونص ملعقه بهارات الكاري ولو ماعندك بهارات الكاري حطي بهارات عاديه او كمون وفلفل اسود
الان بالنسبه للمرقه ناخذ منها مقدار ثلاث كاسات تقريبا ونخليه الين مايبرد ونخلطها ب 12ملعقه حليب
وباقي المرقه لو كانت اقل من نص القدر احط فيها مويا واخليها الين ماتغلي وبعدين اضيف الرز الي هو عباره عن ( ثلاث ارباع كاسه رز عادي وكاسه رز مصري )
وبعد مايستوي الرز تمام ويصير شبه معجون
احط عليه الحليب واقلب بأستمرار ولو احتجنا اضافه مويا نضيف كل شوي بس تكون ساخنه جدا الين مانحس الرز يقول ياااااااااامي ارحميني هههههه
هذه حلات السليق انه يجيك معجون بزياده يم يم
لما يستوي السليق مزبوط
احط في صحن التقديم الرز ثم الدجاج المحمر
ثم البصل المخلوط بالزبده المذابه <<< احط البصل والزبده على النار الى ان تذبل
يعني ارشه على الوجه يم يم
وبالعافيه عليكم
يمممممممممممممممممم
أميرة رمادي
لازم اطبقه يسم يدينك وجعلنا واياك من صوامه وقوامه