السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
من مخاطر سلق البيض في وعاء من الالومنيوم أن الوعاء يتأكسد ويتحول لونه الي درجة قاتمة غير محببة تحتاج الي جهد لاعادة البريق اليه.
و من الممكن إيجاد الحل عن طريق اضافة ملعقة صغيرة من الخل الي ماء السلق التي تمنع حدوث هذه المشكلة ولاتؤثر علي مذاق البيض بل تزيد القشرة صلابة فلايحدث لها شروخ أثناء السلق.
أيضا يمكن اعادة التماسك الي البيضة المشروخة بمسحها بالخل عدة مرات ثم تركها لتجف قبل سلقها.
تحياتى ،،،
بدر البدور @bdr_albdor
عضوة شرف عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
وجزاك الله خيرا حبيبتي ...