اخواتي اليوم عملت لكم من مطبخنا العراقي حميسة لحم وخضروات
طيبة ومشهية وتؤكل مع اي شي ممكن نعمل منها سندويجات او نستعملها كحشوة للفطاير او نستعملها مع البيتزا نفرش طبقة منها على العجينة وفوقها الجبن وتصير احلى بيتزا اتمنى تعطوني ارائكم بحميستنا الحلوة*_^
نبدي بالمكونات
المكونات: 2 حبات بصل+2 حبات بطاطا+2 طماطم (نقطعهم كلهم مكعبات صغيرة)+لحم مثروم او مقطع حسب الرغبة
+3 فص ثوم مهروس
ا
لصلصة: 2 م ك معجون طماطم +2 م ك خل +فلفل اسود وملح
وللتزيين مثلثات خبز نقليهم او نحمصهم في الفرن
الطريقة :
اول شي نبدي نقلي البطاطا
لحد ما تحمر
ونحمس اللحم بقليل زيت واول ما ينضج نضيف عليه البصل ونظل نقلب لحين يحمر البصل
نضيف الثوم ونضيف الصلصة على المكونات ونخلط على نار عالية
وقبل ما تنشف الصلصة نضيف الطماطم ونحمس شوية لحد ما تذبل نضيف البطاطا المقلية ونخلط 3دقاق على النار حتى تتسبك وتتجانس المكونات مع بعضها بعدها نرفعها من النارويكون هذا شكلها من تستوي
نغرف الحميسة في طبق التقديم ونزينها بقطع الخبز المقلى
وتقدم وهي ساخنة يميييييي تشهي
جربوها حتحبوها
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم