جبت لكم طبخه نقلتها من كتاب طبخ عندي وحبيت أنكم تشوفها أسمها ((( أعواد صدور الدجاج )))
* والطبخه مررره مررره لذيذه ََِ ولا تنسوني من التقيم ،،،
بسم الله نبداء في الطبخة
مقاديرالطبخة كافية لثلاث أشخاص
فص واحد من البصل يكون الحجم متوسط
فص واحد من االثوم
يكون التقطيع مثل ما تشوفو في الصورة
توضع المقادير السابقة في القدر وتحمس بقليل من الزيت وتتبل بالبهار والملح وصلصة الطماطم
* حتى يحمر بهذا الشكل
* ونقطع البقدونس تقطيع صغير كما ترون في الصورة
* نضع البقدونس على البصل
* ونخلط البقدونس والبصل
* نقطع صدور الدجاج طبعا بدون عظم شرائح رقيقة
* نضع الحشوة كما ترون
* ونأتي بأعواد الأسنان (تكون من الخشب) ويلف على شكل رول
* حتى يصبح بهذا الشكل
يتبع,,,,,
* نأتي بالبقسماط ولا يخفى عليكم طريقة تتبيل قطع الدجاج بالبقسماط
وبعد التتبيل جميع رولات الدجاج نقوم بقلية في الزيت حتى يحمر
* وفي نهاية الطبخة يصبح لدينا قطع أعواد صدور الدجاج
* ولاتنسي لمساتك السحرية في تزيين الطبق
بالهناء والعافية ..//،،،