من مطبخي معكرونة بالجبن والقشطة وكيكة البقسماط بالتوفي لا تفوتكم(بالصور)

هلا صبايا هذا أول موضوع لي بالمنتدى وأتمنى يعجبكم
نبدأ أولا بطبقي المفضل صدقوني أنه لذييييييييييييييذ وسهل

معكرونة بالجبنة والقشطة

المقادير:
كيس معكرونة
نصف مقدارجبنة مراعي (حجم كبير)
قشطة بوك (أو أي نوع ثاني)

وهذي الجبنة والقشطة
153510

وللحشو:
بصل
بهارات
1صلصل(معجون طماط)
2طماط

سوري الخطوات الاولى ما صورتها بس سهلة وانشالله يكون شرحي واضح
طبعا أولا نسلق كيس واحد معكرونة ونخليها شوي.
ثانيا نجيب الجبنة والقشطة ونخلطهم سوى ويفضل عدم استخدام الخلاط لان الخلطة راح تطلع سايحة شوي لو استخدمنا الخلاط فاخلطيهم انت بنفسك بالملعقة..

153511
وثالثا نبدأ نسوي الحشوة
أولا يقلا البصل بالزيت على النار إلى أن بصبح لونه أصفر بعض الشيء ثم تضاف له مقدار ملعقة صغيرة ماء حتى لا يعلق ثم تضاف البهارات وتخلط جيدا ثم يضاف القليل من الماء ثم يضاف الصلصل ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الطماط ونتركه مع التحريك أحيانا حتى يذوب الطماط ويضاف القليل من الماء وأضيفي الملح بس احذري أن لا تكون الخلطة سائلة وايد المفروظ تكون متماسكة شوي.
(وعند الرغبة يضاف اللحم المفروم أو قطع الدجاج إلى الخلطة ) ولاني أنا ما ماأحب أحط اللحم والدياي
فأنا ما حطيت..والناس أذواق..

وألحين نبدأ نرتب الطبق:
يدهن البايركس بالزيت ثم توضع نص كمية المعكرونة المسلوقة ثم نضيف له الحشوة كما هو موضح بالصورة
153512
ثم نضع مقدار المعكرونة الباقي فوق الحشوة
153513
ثم نضع فوقه خلطة الجبنة بالقشطة
153514